Ako nešto mogu da sebi pripišem kao roditeljsku zaslugu, to je sigurno činjenica da moj 11-to godišnji sin voli da se muva i kuva po kuhinji. S obzirom da je sada zbog mononukleoze na strogoj dijeti, dva dana je smišljao recept, a onda ga juče realizovao. Moram priznati da smo i ja i suprug pokušavali da malo korigujemo njegovu ideju, ali na sreću bez uspeha, jer je ukus bio fantastičan!?
Ako nešto mogu da sebi pripišem kao roditeljsku zaslugu, to je sigurno činjenica da moj 11-to godišnji sin voli da se muva i kuva po kuhinji. S obzirom da je sada zbog mononukleoze na strogoj dijeti, dva dana je smišljao recept, a onda ga juče realizovao. Moram priznati da smo i ja i suprug pokušavali da malo korigujemo njegovu ideju, ali na sreću bez uspeha, jer je ukus bio fantastičan!?
Sastojci
Priprema
Belo meso iseći na šnicle (6-8). U činiji razmutiti kocku za supu sa pola kutlače, pileće supe i premazati svaku šniclu sa obe strane(u toku pečenja možete još premazivati tečnost preko šnicli). Ispeći ih bez ulja na roštilj tiganju(mama isekla meso, ostalo, uz nadzor, dečak uradio sam).
Skuvati šolju pirinča.Sipati pirinač u šerpu i 5 puta ga isprati(malo protrljti dlanovima kod svakog nalivanja nove vode). Naliti vode da bude 2 prsta iznad pirinča i poklopljeno kuvati dok ne provri,dodati kašičicu soli, otklopiti i kuvati 20 min.Isključiti ringlu i ostaviti poklopljeni pirinač na toplom do posluživanja.
Iscediti sok od 2 narandže (dodati i meso narandže),dodati ostatak od 1/2 l pileće supe, sitno naseckan koren djumbira i curry.U šerpi karamelizovati 4 kašike žutog šećera(mama pomagala), naliti mixom narandžinog soka i začina i kad se masa na vatri spoji dodati 2 kašike gustina, prethodno razmućene u malo vode.
Posluživanje
Servirati pirinač i pileće grudi prelivene sosom.Prijatno:)
:(Još nema komentara