![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pileća Tikka
Tikka – indijski ražnjići, najprije se mariniraju u tikka pasti (mješavini češnjaka, đumbira, luka, korijandera i soli), a zatim nabodeni na štapiće ispeku na grillu ili tavi. Poslužite uz svježe povrće i parathe.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.03.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 461 kcal / 1927 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.29 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | pilećeg filea |
|---|---|
| maslac za premazivanje | |
| 100 g | luka |
| 350 g | rajčice |
| Za marinadu: | |
| 150 ml | jogurta |
| 1 žličica | paste od češnjaka ili sitno nasjeckanog češnjaka |
| 1 žličica | naribanog svježeg đumbira |
| 50 g | luka |
| ½ žličice | čilija u prahu |
| 1 žlica | mljevenog korijandera |
| sol | |
| Za ukrašavanje: | |
| svježi korijander | |
Priprema
- Jogurtu dodajte pastu od češnjaka, đumbir, naribani luk, čili, korijander, sol i promiješajte.
- U marinadu stavite piletinu narezanu na kocke i marinirajte u hladnjaku nekoliko sati.
- Piletinu nabodite na štapiće za ražnjiće i pecite na grillu ili teflon tavi, premazujući rastopljenim maslacem.
Posluživanje
Pečeno meso maknite sa štapića i poslužite s lukom i rajčicom narezanom na kolutove i ukrasite listićima korijandera.
Savjet
Na isti način možete pripremiti puretinu ili svinjetinu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 69,60 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,14 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,06 | - | - |
| Ukupno masti | g | 12,15 | - | - |
| Kolesterol | mg | 182,37 | - | - |
| Vitamin A | IU | 753,92 | 19 | 15 |
| Niacin | mg | 40,89 | 292 | 204 |
| Vitamin C | mg | 23,79 | 32 | 26 |
| Vitamin D | IU | 24,62 | 12 | 12 |
| Kalcij (Ca) | mg | 136,15 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 569,38 | 71 | 71 |
| Kalij (K) | mg | 942,22 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | mg | 394,74 | 16 | 16 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 05.04.2006., Marina
- Oduševljena sam! Mi smo umjesto indijskog bezkvasnog kruha kao prilog stavili rižu, i bilo je fenomenalno, i još uvijek potpuno indijsko :-)
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
