![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pileća ragu juha
Ragui, od fr. ragout, guste su juhe ili umaci od raznih vrsta mesa, gljiva, povrća… Mogu se jesti kao samostalno jelo ili kao dodatak tjestenini i krumpiru.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 249 kcal / 1041 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | piletine |
|---|---|
| 50 g | graška |
| 100 g | cvjetače |
| 50 g | šampinjona |
| muškatni oraščić | |
| sol | |
| papar | |
| 100 g | korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin) |
| 40 g | maslaca |
| 20 g | brašna |
| 1 | žumance |
| 2 žlice | kiselog vrhnja |
| limunov sok | |
| 1 | Kokošja kocka Podravka |
| peršinov list |
Priprema
- Piletinu i korjenasto povrće narežite na manje kocke.
- Na zagrijanom maslacu lagano popecite piletinu, a zatim pripremljeno povrće. Nakon toga dodajte cvjetiće cvjetače i grašak.
- Malo posolite, pobrašnite i zalijte vodom. Dodajte kokošju kocku i ostavite lagano kuhati.
- Posebno na malo maslaca propirjajte na listiće narezane šampinjone, malo ih posolite i umiješajte u juhu.
- Sve još popaprite i dodajte naribani muškatni oraščić, a sasvim na kraju umiješajte žumance razmućeno u kiselom vrhnju i nasjeckani peršin.
- Po želji juhi dodajte malo limunova soka.
Posluživanje
Pileću ragu juhu poslužite uz prepečenac.
Savjet
Na isti način možete pripremiti ragu juhu od teletine.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 14,08 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,17 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,79 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,28 | - | - |
| Kolesterol | mg | 110,25 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3471,80 | 87 | 69 |
| Niacin | mg | 9,03 | 64 | 45 |
| Vitamin C | mg | 28,47 | 38 | 32 |
| Vitamin D | IU | 27,67 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 50,99 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 173,82 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 386,26 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | g | 0,326 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
- #1 11.02.2004., Daria
- Juha je izvrsna, okrepljujuća i laka za pripremu. Pravo osvježenje na tulumu nakon hrpe suhih narezaka i grickalica (iz vlast. iskustva).
-
- #2 01.08.2005., Miroslava Rubčić Sušac
- Ragu juhe su mi do sada bile “rak-rana”. Ovu sam napravila točno po ovom receptu i u slast je pojedena.
-
- #3 09.10.2007., mamma
- Izgleda fantastično, pravim ju sigurno,možda već sutra!
-
- #4 12.10.2007., mamma
- Odlicno, sve pohvale, ja nisam ljubitelj cvjetace, ali ovako pripremljena je odlicna, jedino sto ja nisam stavila jaje, ne znam nekako mi bolje odgovara samo vrhnje u koje sam umijesala gustin umjesto brasna.
-
-
#5 12.11.2007., manuela-g
- jako je fina juhica i jednostavna za pripremu. ja nisam stavila grašak ni šampinjone (jednostavno sam zaboravila kupiti). od korijenastog povrća sam uzela 3 mrkve, 1/4 celerovog korijena, 1 persin i 1 korabicu…i ništa nije falilo!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
