"Pileca prsa u umaku od sampinjona"

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Pileca prsa oprati i iscediti. Poredjati u najlon kesu (da ne prska) i tuci cekicem za meso.
2. 2
   Svaki komad pilecih prsa umakati u brasno.
3. 3
   Zagrejati tavu i na maslacu/ulju s obje strane peci pileca prsa. Dodati jednu supenu kasiku brasna i lagano pomesati da se brasno zapece zajedno s mesom.
4. 4
   Dodati sampinjone da se i oni malo zapeku. Povremeno mesati. Skinuti s vatre.
5. 5
   Dodati mlaku vodu (moze i temeljac ali nije neophodno) uz stalno mesanje da se ne stvore grudvice. Dodati “Vegetu”, origano i posoliti po ukusu.
6. 6
   Smanjiti vatru i na tihoj vatri cekati da umak (zajedno sa pilecim prsima i sampinjonima) provri. Kuvati bar 20 minuta.
7. 7
   Pri kraju kuvanja dodati vinski ocet od 4% (ja sam dodala aromatizirani vinski ocet) i sitno sjeckani bjeli luk.