Pileća prsa u umaku od naranče
Hrvat Dennis Valčić više od 30 godina živi u Cannberi. Iako vodi restoran brze hrane u svojoj novoj domovini napisao je “Croatian Cookbook”, a u staroj se domaji predstavio jelom zanimljive australske kuhinje.
Prava korištenja


Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 19.07.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost | |
| Energetska vrijednost | 944 kcal / 3946 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |





- Trenutna ocjena 4 (10 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 8 | manjih odrezaka od pilećih prsa |
|---|---|
| 150 ml | soka od naranče |
| 1 | naribana korica naranče |
| 1 | naranča |
| 20 g | smeđeg šećera |
| 1 žličica | oštrog senfa |
| 40 g | maslaca |
| 2 žlice | ulja |
| 2 žličice | Škrobnog brašna Gussnel Dolcela |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Pileće filete malo stanjite, pospite ih Vegetom s obiju strana i premažite senfom.
- U većoj tavi zagrijte ulje i pola količine maslaca pa lagano pecite piletinu s jedne i druge strane oko 8 minuta. Nakon toga piletinu izvadite na topli tanjur.
- U istu tavu stavite preostali maslac, koricu naranče, narančin sok i šećer pa miješajući kuhajte oko 3 do 4 minute.
- Dodajte škrobno brašno pomiješano s malo vode i na kraju tanke kolutiće oguljene naranče. Sve još kratko prokuhajte i po potrebi umak razrijedite vodom i dodatno posolite.
Posluživanje
Pileće odreske složite na ugrijani tanjur, na svaki stavite kolutić naranče i sve prelijte vrućim umakom. Kao prilog možete poslužiti kuhanu rižu, a po želji i razno kuhano povrće.
Savjet
Pripazite da pileće filete ne prepečete kako ne bi bili presuhi.
Mala tajna
Kada pileće filete posipate Vegetom, ostavite da se mariniraju oko 10 minuta pa ih onda premažite senfom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 117,27 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 9,84 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,81 | - | - |
| Ukupno masti | g | 45,57 | - | - |
| Kolesterol | mg | 351,18 | - | - |
| Vitamin A | IU | 733,68 | 18 | 15 |
| Niacin | mg | 72,31 | 517 | 362 |
| Vitamin C | mg | 16,55 | 22 | 18 |
| Vitamin D | IU | 52,64 | 26 | 26 |
| Magnezij (Mg) | mg | 110,62 | 37 | 28 |
| Fosfor (P) | mg | 849,48 | 106 | 106 |
| Kalij (K) | mg | 1036,41 | 28 | 28 |
| Natrij (Na) | mg | 394,68 | 16 | 16 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)



Re: Pileća prsa u umaku od naranče
| #1Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Pileća prsa u umaku od naranče
| #2Re: Pileća prsa u umaku od naranče
| #3Re: Pileća prsa u umaku od naranče
| #4Re: Pileća prsa u umaku od naranče
| #5Re: Pileća prsa u umaku od naranče
| #6