glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pileća pašteta

Relativno jeftino jelo nesvakidašnjeg okusa i – izgleda. Osobito ga predlažemo za zakuske, to prije što ga može prirediti i manje ambiciozan kuhar.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
30.06.2005.
Oznake:
  • Malo šećera
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 314 kcal / 1313 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (5 glasova)

Sastojci za 10 osoba

750 g pilećih prsa s kostima
300 g pilećih jetrica
150 g maslaca
3 tvrdo kuhana jaja
papar
sol
muškatni oraščić
4 kom Kiselih krastavaca Podravka
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Piletinu i jetrice malo posolite, pospite Vegetom te stavite peći u tavu na 30 g ugrijanog maslaca. Pecite na umjerenoj temperaturi i po potrebi podlijevajte s malo vode.
  2. Pirjane jetrice izvadite nakon 20 minuta, a piletinu nastavite pirjati još 15 minuta. Zatim sve ohladite i zajedno s jetricom i tvrdo kuhanim jajima sameljite ili usitnite u mikseru.
  3. Maslac pjenasto izmiješajte, dodajte pripremljenu smjesu od piletine i jaja, sok od pečenja, na sitne kocke narezane krastavce, papar i naribani muškatni oraščić. Dobro izmiješajte i po potrebi još dodatno začinite.
  4. Duguljasti kalup premažite uljem, napunite paštetom i dobro ohladite u hladnjaku.

Posluživanje

Prije posluživanja paštetu istresite na odgovarajući tanjur. Ukrasite majonezom, krastavcima i listovima salate.

Savjet

Piletina u kombinaciji s mesom divljači dat će bogatiji okus pašteti.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 25,18 - -
Ukupno ugljikohidrata g 1,26 - -
Dijetalna vlakna g 0,01 - -
Ukupno masti g 22,68 - -
Kolesterol mg 287,70 - -
Vitamin A IU 6792,68 170 136
Niacin mg 16,29 116 81
Vitamin C mg 11,07 15 12
Vitamin D IU 30,00 15 15
Magnezij (Mg) mg 29,23 10 7
Fosfor (P) mg 259,97 32 32
Kalij (K) mg 279,78 8 8
Natrij (Na) mg 208,23 9 9

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

hladna-predjela (80), pastete (15), namazi (13), predjela (10), piletina (4), pasteta (4), pastete-i-namazi (3), namaz (3), meso (2), predjelo (2) ... Prikaži sve (30)

Komentari

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija