Mema recept 30.04.2008.: Akcije

Pileća jetrica i bukovače

Ovo prekrasno druženje na Coolinariki, potaklo me da istražujem recepte u svojoj staroj tekici pa tako nalazim i one nikada isprobane. Jedan od njih je i ovaj, po kojem divan gastronomski ples zaplesaše pileća jetrica, bukovače i vino, a u mojoj kuhinjici to se desilo jučer. Zadovoljna tim uratkom, darujem ga svima vama kao čestitku u povodu Međunarodnog praznika rada, Prvog svibnja. Naravno, bukovače možete zamijeniti šampinjonima ili nekom drugom vrstom gljiva

Alati

/slika/884343/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1 /slika/60045/
Pileća jetrica oprati i ocijediti a bukovače očistiti i sve narezati
2 /slika/60047/

Posebno pirjati bukovače dok ne ispari sva tekućina
3 /slika/60048/

Posebno pirjati pileća jetrica ........
4 /slika/60050/

.........i kada promjene boju, zaliti ih vinom a zatim umiješati pirjane bukovače.
5
Posoliti, popapriti, dodati feferone, rajčicu, Vegetu i vrhnje pa još vrlo malo prokuhati te na kraju dodati peršin.

Posluživanje

Ovako pripremljena pileća jetrica sa bukovačama možete poslužiti s raznim prilozima ili kao što sam to ja učinila sa kroketima od palente i kroketima na moj način

Sastojci

Broj osoba:: 2 osobe

20 dag pilećih jetrica
20 dag bukovača
1-2 dl bijelog vina
4 dl kiselog vrhnja
1-2 žlice koncentrata rajčice
1-2 ljuta fefetona
1 žlica peršina
ulje za prženje
Vegeta, sol i papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 7.850
- Omiljen 55
- Komentiran 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

12 komentara do sada…

Veki-RS 30.04.08.20:52

Akcije

3 Ovo cu sigurno probati. Jetricu i gljive volim pa je ovo nesto za mene.
Umag-0280 30.04.08.21:18

Akcije

4 Draga Mema, hvala na čestitki, nekako se zaboravilo da je 1. maj (svibanj) MEĐUNARODNI praznik kao i to što se njime obilježava, tj.ostvarena radnička prava. Danas, kao da su svi zadovoljni sa onoliko prava (opet, radničkih) koliko ih imaju. Pa ako je tako…? Jetrica i to jedino ona od peradi volim, bukovače nisam tu vidjela ali mogu zamoliti za zajednički ples jetrica sa nekim drugim gljivama, zapravo radi se o nijansama, zar ne? Nije valcer, ali će možda ispasti tango.
Mema 30.04.08.21:26

Akcije

5 Bio valcer ili tango, ples će biti ugodan i maštovit, jednako kako su ugodni i maštoviti tvoji komentari, draga moja damo iz Umaga…......
bibissy 01.05.08.19:31

Akcije

6 Super kombinacija! Ima divnih stvari u vašoj tekici i kuhinjici!
MiraMartinetti 11.05.08.23:23 offline

Akcije

7 Draga Mema, tako si ovo spremila sdusom i tako lijepo servirala, malo bi ko odolio…bravo
++5++
Pinac 24.03.10.23:35

Akcije

8 Imam pola kile bukovača, a sutra je tvoj recept na redu, kupila si me od prve, bravo !
kridink 23.04.10.20:07 offline

Akcije

9 Draga Mema, obozavam bukovace, jetrica, kiselo vrhnje i ljutu hranu, a sve to zajedno – savršeno! hvala na receptu! :)
Mala 29.09.10.16:48

Akcije

10 I ja sam danas ovo probala u kombinaciji sa kroketima i moram reću da je ODLIČNO! Jako dobar recept.
inocha 11.03.12.19:12

Akcije

11
Isprobala sam konačno ovo jelo koje mi je odavno u omiljenima. Nisam imala belog vina pa sam ga prosto izostavila, sledeći put ću nadam se probati sa njim. Svejedno bilo je odlično. Hvala na odličnom receptu.
Mema 12.03.12.08:25

Akcije

12
#11...raduje me da si zadovoljna ovim receptićem i hvala tebi na povjerenju......lijepi pozdrav......