Pikantno povrće s jabukom

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Narežite luk na ploške i stavite ga u lonac da se zastakli na malo ulja, podlijte vodom te dodajte mrkvu narezanu na tanke ploške i dodajte malo vode.
2. 2
   Nakon što mrkva omekša dodajte kosanu rajčicu. Više nije potrebno dodavati vodu jer će povrće pustit sok.
3. 3
   Nakon što se rajčica malo prokuha dodati koromač i papriku (najbolje pomiješati žutu, crvrnu i zelenu radi efekta s bojama) narezane na trakice te oguljenu jabuku narezanu na kockice.
4. 4
   Nakon što prethodni sastojci omekšaju dodati grah (najbolje bijeli), kukuruz i krastavac nareznan na kockice.
5. 5
   Tikvice dodati na kraju prije začina tako da budu kuhane al dente.
6. 6
   Dodati začine i škrobno brašno da se dobije željena viskoznost.
7. 7
   Poslužiti toplo ili hladno u kombinaciji s širokim rezancima (nakon što skuhate i procijedite rezance dodati u njih zlicu maslaca).
   Dobar tek!