coolinarika coolinarika recept 01.12.2008.
Akcije

Pikantni složenac

Tipične su se namirnice čileanske kuhinje – kukuruz, paprika i krumpir – spojile s rižom i pikantnim začinima u ragu od junetine. Atipičnost ovom jelu za naše podneblje daje i dodatak žumanjaka pred kraj kuhanja.
Pikantni složenac /slika/86577/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Junetinu narežite na kockice i na maslacu kratko popecite.
  2. 2
    Dodajte nasjeckani luk, zajedno pirjajte oko 5 minuta, a zatim posudu s mesom maknite s vatre.
  3. 3
    Umiješajte mljevenu papriku, Vegetu pikant, pola količine vode i nastavite pirjati dok meso ne omekša.
  4. 4
    Nakon toga dodajte rižu, kukuruz šećerac, grašak, svježu papriku narezanu na kockice i preostalu vodu.
  5. 5
    Jelo nastavite kuhati da riža i meso omekšaju (još oko 20 minuta).
  6. 6
    Pred kraj kuhanja umiješajte razmućene žumanjke i kuhajte još oko 5 minuta.

Posluživanje

Ragu poslužite uz kuhani krumpir.

Savjet

Po želji, ovom jelu možete dodati i ljutu papričicu.

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.