Elune
/slika/728803/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Umjesto ciabatta kruha mozete koristiti i crni francuski kruh, ili bilo koji malo tvrde tektsure.
Ako ne mozete naci chilly papriku, onda moze i obicna s time da dodate malo chillyja u prahu.
Umjesto lisca korijandera moze persin ali to onda nije ono pravo :)
-
1
Na ulju poprziti nasjeckani chilly papricicu 1 minutu, dodati cesnjak i brasno i prziti jos oko 30 sekundi, dodati skampe, 70-100ml vode, posoliti i popapriti . Pirjati oko 2-3 minute.
-
2
Dodati maslac i sok od pola limuna i promijesati. Pirjati oko 1 minutu.
Na kraju umijesati nasjeckani korijander i preliti sa ostatkom soka od limuna.
-
3
Ciabatta snite staviti u toster ili pod grill da samo malo potamne, 1 minuta je dovoljno , izvaditi na tanjur i zatim preliti sa skampima.
Super uz casu bijelog vina ili pjenusca.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 salica Skampi ili kozice [ocisceni, smrznuti]
- 4 snite ciabatta kruh
- maslinovo ulje
- 1 cesnjak
- 1 zlica korijander
- 1 zlicica chilly papricica, moze i u prahu
- 1 limunov sok
- 1 zlicica maslac
- 1 zlicica brasno
- sol, papar
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
1 komentar do sada…
Ummmm ovo je super....