U kategorijama: Mlijeko i mliječni proizvodi, Lacto i lactoovo recepti, Povrtni i sirni namazi, Bez termičke obrade

Pikantni namaz od sira

Dolaze vam gosti ili imate svježega kravljeg sira, a nemate ideju što biste s njime? Načinite vrlo zanimljiv i neuobičajen namaz, koji možete kratko sačuvati i u hladnjaku.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 05.12.2005.

Oznake:

Vrijeme pripreme	15 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	99 kcal / 414 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.29 (7 glasova)

Tagovi (78)
Komentari (4)

Sastojci za 4 do 6 osoba

250 g	svježeg kravljeg sira
150 ml	kiselog vrhnja
50 g	crvenog salatnog luka
1 vezica	vlasca
1 žličica	soli
	bijeli papar
1 žličica	nasjeckanog peršina
1 žličica	narezanog kopra
par kapi	tabasca

Priprema

Kremasto izmiješajte sir i vrhnje.
Dodajte nasjeckani luk i peršin, narezani vlasac i kopar, sol, papar i par kapi tabasca. Sve zajedno dobro izmiješajte i ohladite.

Posluživanje

Pikantni namaz poslužite uz popečeni tost, krekere ili njime napunite stabljiku celera.

Savjet

Ukoliko želite da vam namaz bude blaži i maziviji, dodajte više kiselog vrhnja.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	6,13	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	3,05	-	-
Ukupno masti	g	7,01	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,20	-	-
Kolesterol	mg	17,00	-	-
Vitamin A	IU	323,14	8	6
Niacin	mg	1,16	8	6
Vitamin C	mg	1,64	2	2
Vitamin D	IU	1,95	1	1
Kalcij (Ca)	mg	56,70	6	6
Fosfor (P)	mg	79,19	10	10
Kalij (K)	mg	88,13	2	2
Natrij (Na)	g	0,572	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 10.12.2004., Bruno Sabol

Izvrsna stvar za druženja i proslave pogotovo ako društvo konzumira alkoholna pića. Izreka kaže da:”Onaj tko ti nudi alkohol, a ne dati jesti, nije ti prijatelj”. Jedina stvar koja nije po mome ukusu je kopar. Umjesto luka stavljam češnjak u većim ili manjim količinama ovisno da li je za društvo ili mene. Čuo sam za sličan recept u koji se stavlja crvena paprika (slatka), umjesto tabasca i kiseli krastavci te sitno naribana mrkva.
#2 28.06.2007., mdominic

Ovo mi je dalo ideju!Spremam feštu pa će mi ovkvo nešto dobro doć.
#3 21.09.2007., thetan

super recept
#4 22.04.2008., carmen100

Odlično!Ma svaki je sirni namaz dobar, svatko prema svom ukusu..