![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pikantni kroketi s gvakamole sosom
Ako ima nekog da nije shvatio izašao je junski broj Sale&Pepe. Prvi recept vam ostavljam ovaj koje je mene "oborio" s nogu.
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 29.05.2008.
- Autor: anarad
- Beograd, Srbija
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (15 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| 2 konzerve | kukuruza oceđenog oko 550gr |
|---|---|
| 125 gr | brašna |
| pola kašičice | praška za pecivo |
| 1 kom | jaje |
| 1 veza | mladog luka |
| 2 kom | ljute crvene papričice |
| 3 kašičice | seckanog svežeg korijandera ili peršuna |
| 2 kašičice | kima u prahu |
| pola kašičice | korijandera u prahu |
| 1 kašičica | soli |
| Sos | |
| 2 kom | avokada |
| 2 kašike | soka od limete |
| 2 kom | mlada luka |
| 1 kom | ljuta zelena paprika |
| 1 kom | paradajz |
| 2 kašičice | seckanog svežeg korijandera ili peršuna |
| so | |
| za prženje | |
| suncokretovo ulje | |
Priprema
- Ocedite kukuruz, operite ga, ocedite i osušite. Iseckajte krupno oko 2/3 količine zrna i pomešajte ih u činiji s preostalim celim zrnima kukuruza, brašnom prosejanim sa praškom za pecivo, jajetom, 3 kašike vode, seckanim mladim lukom i papričicama, začinima i solju. Dobro sve izmešajte i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
- Gvakamole sos- Oljuštite i očistite avokado, pa viljuškom ispasirajte pulpu. Odmah dodajte sok od limete, seckani mladi luk i ljutu papriku, kockice oljuštenog paradajza, svež seckani korijander i malčice soli. Dobro promešajte i stavite u frizider.
- Zagrejte dosta ulja u većem i dubljem teflonskom tiganju, ubacite kašiku smese od kukuruza i pržite nekoliko minuta po strani, dok ne dobiju boju i postanu hrskavi. Ocedite in ha papirnom kuhinjskom ubrusu, malo posolite i poslužite ih vrele uz gvakamole sos.
Posluživanje
Moji saveti- Prvo spremite sos, smestite ga u frižider pa onda pravite krokete. Takođe kašikom vadite male količine smese za krokete da vam se ne bi raspadali, a okrećite ih tek kada uhvate na dnu koricu.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ovo “sluti” na nesto jako dobro!!