Vesna72 recept 17.08.2010.: Akcije

Pikantni kecap

Leto je vreme paradajza i prava prilika da se uverimo u mnoga bogastva koja krije ovaj crveni plod.Na primer, svez paradajz je bogat vitaminom c, dok se prilikom kuvanja povecava kolicina gvozdja, kalcijuma i fosfora.

Alati

/slika/367223/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

PRIPREMANJE Paradajz operite, odvojite zelene delove, oljustite i isecite na komade.Luk ocistite i sitno ga iseckajte.Isecen paradajz stavite da se kuva 10 minuta i potom ga propasirajte.Dobijenu kasu ponovo stavite da se kuva, dodajte luk i sve zacine. Kuvajte toliko dugo dok se ne dobije gust sos.Dodajte konzervans, dobro izmesajte i vruc kecap sipajte u tegle.Uviti u cebe i ostaviti da se hladi.

Sastojci

Potrebno je
4 kg paradajza
3oog luka
3 dl vinskog sirceta
0,5 kg secera
pola kesice cimeta
pola kesice bibera
1 kasicica aleve paprike
pola kasicice mlevenog karanfilica
so i pola kesice konzervansa

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 7.175
- Omiljen 39
- Komentiran 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

8 komentara do sada…

katikanci 18.08.10.13:05

Akcije

1 oho , prefino , ove godine nešto novo, hvala za recept ;)
Vesna72 18.08.10.13:42

Akcije

2 Ove godine prvi put sam ga spremala i meni se svidja, naravno zacine mozes i promeniti ako ti nije po tvom ukusu.Inace imala sam svoj paradajz tako da sam tri vrste kecapa spremila, ja volim da bude sladji i da ima onu lepu boju, mada posla koliko hoces ali rezultati su divni.
SaDaKa 19.08.10.09:32

Akcije

3 Sviđa mi se!
Vesna72 19.08.10.13:55

Akcije

4 Drago mi je sto ti se svidja ovo je manja kolicina, ja od tri vrste imam devet tegli kao sto sam slikala kecap, imala nekih 20 kg paradajza…
katikanci 19.08.10.13:59

Akcije

5 Rezultat je bitan kao što “kažeš” a začini mi odgovaraju, tako da nema problema :) pozdrav
gocadarko 12.09.10.22:25 online

Akcije

6 Vesna, imam par pitanja!Biber mljeveni i 300gr luka bijelog, cisto pitam da budem sigurna!I koliko si dugo otprilike kuvala, nisam nista slicno pravila pa nemogu da se orjentisem!Hvala
Vesna72 13.09.10.11:51

Akcije

7 Draga moja eto stizem da ti odgovorim, 300g crnog luka a biber u zrna bolje je, dugo se kuva ja sam kuvala na smederevcu-sporet na drvima ,dok ne ispari i bude gusci, kao pekmez otprilike, neko stavlja gustin-skrobno brasno umuti sa hladnom tecnoscu, u ciniji mada meni je bolje ovako.Ima posla ali ukus je sjajan, meni je sve bolje i sladje sto je domace, naravno kad se moze priustiti to zadovoljstvo.Pozzz…
gocadarko 13.09.10.11:59 online

Akcije

8 Hvala Vesna na odgovoru, volila bi probati al dugo se kuva a bas vremena nemam, beba mi nedozvoljava (9mjeseci)!