Mema
/slika/47032/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/47027/
Odreske istući, posoliti, staviti u posudu sa vrelim uljem te popržiti s jedne i druge strane. -
2
Popržene odreske izvaditi iz posude za prženje i držati na toplom
-
3
/slika/47028/
Na masnoći od prženja popržiti sitno narezani luk i na njega vratiti popržene odreske Nastaviti lagano pirjati uz povremeno dolijevanje vode. Nešto prije nego što su odresci mekani, dodati sitno narezanu koricu limuna sa malo limunovog soka. -
4
U manju posudu staviti vrhnje, u njemu razmutiti žumanjake, dodati žlicu senfa i posoliti te sve prokuhati.
-
5
/slika/47030/
Gotove odreske preliti prokuhanim umakom i odmah poslužiti.
Posluživanje
Ove pikantne juneće odreske poslužiti sa prženim kroketima od krumpirova tijesta na moj način ili na neki vaš način
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg junećih odrezaka
- 2 glavice luka
- korica od limuna
- malo limunovog soka
- 3 dl kiselog vrhnja
- 2 žumanjka
- 1 žlica senfa
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
dali moze tvoj umak sa oilecim filetima jer ja bas i nisam ljubitelj junetine cekam odgovor hvala
Volim sva Vaša jela proučit i napravit jer su tako dobro objašnjena i popraćena slikama. Inače kad za nešto uzmem recept volim vidjeti sliku. Bravo