Pikantne punjene paprike sa mijesanim mesom

Priprema

Vrijeme pripreme:

15 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   U tavi poprziti sitno nasjeckan luk oko 1 minutu, zatim dodati mljeveno meso i na brzinu poprziti jos oko 1-2 minute, dodati cesnjak i prziti dodatnih 30 sekundi, maknuti sa vatre i staviti u vecu zdjelu da se malo ohladi.

2. 2

   Mesu dodati 1 jaje, sitno nasjeckani persin, majcinu usicu ,ruzmarin, vegetu, papar crvenu papriku i rizu.

   Dobro promijesati cijelu smjesu.

3. 3

   Paprike operite i pazljivo izrezite vrh i izvadite kostice iz sredine.

4. 4

   Napuniti paprike sa mesnom smjesom, ali ne do vrha, ostavite oko 1.5 cm mjesta jer ce riza nabubriti tokom kuhanja. Dobro pritisnite smjesu.

5. 5

   U vecem loncu zagrijte ulje i poprzite sitno nasjeckani luk, dodajte pelate i pirjajte oko 5 minuta. Dodati 100ml vode, chilli, crvenu papriku, vegetu, koncentrat rajcice i secer. Dobro promijesati.

6. 6

   Pazljivo stavljati punjene paprike u lonac tako da stoje uspravno. Zaliti sa jos malo vode da paprike budu pokrivene sa tekucinom.

   Ostaviti da se kuha na laganoj vatri oko 45 minuta.

7. 7

   Ukoliko je umak prerijedak, pomijesajte malo brasna i vode i didajte umaku da se zgusne.