Pikantne polpete od mijesanog mesa u finom umaku

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   U duboku zdjelu staviti meso i dobro promijesati

2. 2

   Na ulju proprziti luk i cesnjak oko 1 minute. Ostaviti da se ohladi 5 minuta i onda dodati u zdjelu sa mesom.

3. 3

   Dodati sve ostale sastojke i jako dobro promijesati.

4. 4 /slika/719555/

   Oblikovati plosnate mini-burgere, mozete i okruglice, kako zelite.

   Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku oko 1 sat.

5. 5 /slika/719559/

   Na malo ulja prziti polpete 7-10 minuta, okrecuci ih svakih 2 minute. Kad su przene ostaviti ih na toplo.

6. 6

   U lonac srednje velicine dodati ulje da prekrije dno i zatim dodati brasno i uprziti dok ne dobije zutkastu boju. Zatim preliti sa 100 ml vode i stalno mijesati dok se malo ne zgusne. Zatim dodati pelate.

7. 7

   Dodati sve ostale sastojke i kuhati 10 minuta.

   Pred kraj dodati polpete i kuhati jos 2-3 minute bez mijesanja da se polpete ne raspadnu.

   Ostavite da odstoji 10-15 minuta i onda servirajte.