U kategorijama: Žitarice i brašna, Od tijesta, Pečenje kolača i kruha, Mali zalogaji

Pikantne pogačice

Umjesto klasično nadjevenih pogačica: tijesto – nadjev – tijesto, ove se rade od jedinstvene smjese u koju se dodaje pašteta i stoga im je priprema ubrzana. Uz paštetu – kumin, mak i sezam posuti po pogačicama opravdavaju im naziv “pikantne”.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 04.02.2005.

Vrijeme pripreme	50 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	490 kcal / 2048 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.33 (15 glasova)

Tagovi (68)
Komentari (6)

Sastojci za 6 osoba

Za premazivanje:
300 g	Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
150 g	maslaca
200 g	svježeg kravljeg sira
3	Čajne paštete Podravka (po 50 g)
	sol
	papar
1	jaje
Za posipavanje:
1 žličica	kumina
1 žličica	maka
1 žličica	sezamovih sjemenki

Priprema

U prosijano brašno umiješajte maslac, paštetu, malo soli i papra i dobro ocijeđeni kravlji sir.
Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji na hladnom mjestu dva sata.
Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto debljine 1 cm.
Kalupom po želji oblikujte pogačice, stavite ih na pobrašnjeni lim, premažite razmućenim jajem i pospite sjemenkama po želji.
Pogačice pecite u zagrijanoj pećnici na 200-220°C 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz kiselo povrće i masline.

Savjet

Za izrezivanje tijesta možete upotrijebiti kalupe različitih oblika.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	15,87	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	41,27	-	-
Ukupno masti	g	29,75	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,97	-	-
Kolesterol	mg	192,88	-	-
Vitamin A	IU	1065,31	27	21
Niacin	mg	4,34	31	22
Vitamin C	mg	3,20	4	4
Vitamin D	IU	18,73	9	9
Kalcij (Ca)	mg	141,79	14	14
Fosfor (P)	mg	177,70	22	22
Kalij (K)	mg	156,80	4	4
Natrij (Na)	g	0,547	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 12.09.2006., dupinka

čini se neobično, pašteta… uskoro ću ih probati napraviti….
#2 18.01.2007., Tiyana

super, jednostavno za napravit, brzo gotove… ja sm ih pripremila i kad su stigli gosti jedna tura je bila gotova, a drugu sam ubacila u peć i bile su pun pogodak!! Svi su tražili još!
#3 15.04.2007., spodobica

odlične :) ja sam još stavila i prašak za pecivo …jednom prilikom 100g maslaca i 50 g paštete od čvaraka ( imala u friđu) ..ako se naprave malo veće i deblje mogu se od njih raditi jako fini sendviči :)
#4 15.04.2007., spodobica

zaboravih…u brašno još umiješam i mljeveni kim i malo suhog peršina
#5 11.03.2008., Feather

Moji su se ubili doslovno u ovome, jedan protvan ovih čuda nikako nije bio dovoljan- nestali su u tren oka!!! Fenomenalan recept…
#6 21.07.2008., Raylet

Dodala sam malo origana, bas je zgodan recept, malo drugaciji… pikantan ;))