![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pikantne pogačice
Umjesto klasično nadjevenih pogačica: tijesto – nadjev – tijesto, ove se rade od jedinstvene smjese u koju se dodaje pašteta i stoga im je priprema ubrzana. Uz paštetu – kumin, mak i sezam posuti po pogačicama opravdavaju im naziv “pikantne”.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.02.2005.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 490 kcal / 2048 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 6 osoba
| 300 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
|---|---|
| 150 g | maslaca |
| 200 g | svježeg kravljeg sira |
| 3 | Čajne paštete Podravka (po 50 g) |
| sol | |
| papar | |
| Za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
| Za posipavanje: | |
| 1 žličica | kumina |
| 1 žličica | maka |
| 1 žličica | sezamovih sjemenki |
Priprema
- U prosijano brašno umiješajte maslac, paštetu, malo soli i papra i dobro ocijeđeni kravlji sir.
- Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji na hladnom mjestu dva sata.
- Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto debljine 1 cm.
- Kalupom po želji oblikujte pogačice, stavite ih na pobrašnjeni lim, premažite razmućenim jajem i pospite sjemenkama po želji.
- Pogačice pecite u zagrijanoj pećnici na 200-220°C 20 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz kiselo povrće i masline.
Savjet
Za izrezivanje tijesta možete upotrijebiti kalupe različitih oblika.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 15,87 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 41,27 | - | - |
| Ukupno masti | g | 29,75 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,97 | - | - |
| Kolesterol | mg | 192,88 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1065,31 | 27 | 21 |
| Niacin | mg | 4,34 | 31 | 22 |
| Vitamin C | mg | 3,20 | 4 | 4 |
| Vitamin D | IU | 18,73 | 9 | 9 |
| Kalcij (Ca) | mg | 141,79 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 177,70 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 156,80 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | g | 0,547 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us8 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Poslužite uz...
Preporučeni sadržaji
- Ugljikohidrati
- Kada upotrijebiti glatko, a kada oštro brašno?
- Što se postiže prosijavanjem brašna?
- Je li sito za brašno potrebno prati vodom?
- Kako otkloniti višak vlage iz svježeg kravljeg sira?
- Kako svladati tehniku razbijanja jaja?
- Koje srednjoeuropske kuhinje često upotrebljavaju kumin?
- Kako koristiti sjemenke sezama?
- Povrće u octu
http://suzanan.coolinarika.com/slike/prikazi/346161