![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pikantne lignje
Već od samog čitanja sastojaka možemo osjetiti laganu vatricu i nevjerojatnu eksploziju okusa koje stvaraju intenzivni začini: Worcestershire, tabasco, đumbir, češnjak i Vegeta mediteran – stvorena za plodove mora!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.01.2006.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 575 kcal / 2404 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 700 g | lignji |
|---|---|
| 4 žlice | suncokretova ulja za pečenje |
| Za marinadu: | |
| 100 ml | maslinova ulja |
| 3 žlice | Worcestershire umaka |
| 2 žličice | tabasca |
| 1 žličica | naribanog đumbira |
| 4 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | Vegete mediteran |
| 50 g | indijskih oraščića |
Priprema
- Očišćene lignje dobro posušite na upijajućem papiru, a zatim ih s obje strane nožićem zarežite.
- Maslinovo ulje pomiješajte s Worchestershire umakom, tabascom, đumbirom, nasjeckanim češnjakom, Vegetom mediteran i mljevenim indijskim oraščićima.
- Marinadu dobro pomiješajte i njome prelijte pripremljene lignje. Ostavite ih stajati na hladnom mjestu oko 2 sata.
- Lignje izvadite iz marinade i pecite ih na dobro zagrijanim i uljem namazanim rešetkama za roštilj.
- Pecite ih sa svake strane 3-4 minute.
- Preostalu marinadu zagrijte i njome prelijte pečene lignje.
Posluživanje
Poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Lignje se na isti način mogu pripremiti i u tavi.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 30,55 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,77 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,54 | - | - |
| Ukupno masti | g | 44,97 | - | - |
| Kolesterol | mg | 407,75 | - | - |
| Vitamin A | IU | 101,19 | 3 | 2 |
| Niacin | mg | 9,94 | 71 | 50 |
| Vitamin C | mg | 12,34 | 16 | 14 |
| Vitamin E | IU | 18,60 | 85 | 85 |
| Kalcij (Ca) | mg | 97,20 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 469,78 | 59 | 59 |
| Kalij (K) | mg | 702,02 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | mg | 1243,33 | 52 | 52 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Pikantne lignje
| #1