Za one koji vole gljive.... i za one koji vole ljuto....
Sastojci
Priprema
Krumpir ogulite, narežite na ploške i stavite kuhati u slanu vodu. Istovremeno možete staviti kuhati 3 jaja.
Gljive očistite i narežite na srednje velike komade.
Na malo maslinovog ulja izdinstajte luk te na njega stavite narezane bukovače. Posolite, popaprite i ostavite da se dinsta još odprilike 3 minute na lagajoj vatri. Zatim unutra ubacite jedan lovorov list, 2 klinčića, 1 ljutu feferonku (po želji), limunov sok i 1 dcl bijelog vina. Poklopite i kuhajte odprilike 5 minuta na laganoj vatri. Maknite poklopac i kuhajte dok ne ispari vino, zatim ulijte malo vode ( 1 dcl ), te natrag poklopite i kuhajte još 5 minuta.
Sada unutra ubacite kuhani krumpir, lagano promiješajte i podlijte još sa 1 dcl vode. Kuhajte na laganoj vatri dok voda ne ispari uz lagano miješanje.
Posluživanje
Tvrdo kuhana jaja narežite na polovice ili na ploške te ih položite na gljive sa krumpirom (kao na slici).
Dobar tek ;)
2