pivce
/slika/195993/Priprema
-
1
Kelj narežite na trakice (izdubite tvrde dijelove) i kratko prokuhajte u slanoj vodi. Ocijedite ga i isperite pod mlazom hladne vode (da zadrži lijepu zelenu boju).
-
2
Ogulite krumpir i narežite na male kockice (cca 0, 5cm).
-
3
Naribajte luk i mrkvicu, a češnjak protisnite ili narežite na sitno. Propirjajte kratko na maslinovom ulju.
-
4
Na to dodajte kockice krumpira i podlijte vodom – tek toliko da pokrije krumpir. Posolite i kuhajte dok krumpir ne bude skoro pa gotov.
-
5
Kada je krumpir pri kraju, dodajte kelj i dodajte opet vode – tek toliko da pokrije sve. Začinite vegetom, svježe mljevenim zelenim paprom, žličicom kukurme i kajenskim paprom po ukusu. Prokuhajte dok krumpir skroz ne omekani.
-
6
Na kraju propasirajte sve sa štapnim mikserom i umješajte sitno sjeckani kopar i mažuran, te po želji žlicu vrhnja.
-
7
Poslužite toplo s malo vrhnja i uživajte u ljutasto-pikantnoj juhici. Dobar tek!
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kom glavica kelja
- 2 kom krumpira
- 1 kom manje glavice luka
- 1 kom mrkvice
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica vegete
- 1 žličica zelenog papra u zrnu
- 1 žličica kukurme
- kajenski papar po ukusu
- malo maslinovog ulja
I za kraj…
- svježi kopar i mažuran
- malo vrhnja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
ajme kako fini recept…
pravac u omiljene… ;) i na meni!
Kurkuma mi je otkriće u ovom receptu, ahh predivna juhica, i moja mala nećakinja je uživala
ja volim taj neki indijski stih i rado ga "guram" u svašta
drago mi je da ste uživali!