murtela
/slika/103608/Priprema
-
1
Na maslinovo ulje dodati češnjak, komad đumbira ( veličine palca) i papričicu iz koje ste izvadili opne i sjemenke ali je ostavite u jednom komadu.
-
2
Dodajte poriluk, posolite i pirjajte dok ne omekša. Dodajte ,na komade isjeckane, bundevu i krumpire.
-
3
Dodajte 7 dcl temeljca od povrća ( ja sam temeljac napravila od zelenih dijelova poriluka, peršina, celera, luka i mrkve) i 3 dcl bijelog vina.
-
4
Pustite da kuha na laganoj vatri oko sat vremena.
-
5
Izvadite đumbir i papričicu, a ostatak izmiksajte sa štapnim mikserom.
-
6
Začinite paprom i maslinovim uljem a kada juhu stavite u tanjure (ili zdjelu za posluživanje) dodajte svježi korijander.
Sastojci
- 1 manja bundeva
- 1 veći poriluk
- 3 manja krumpira
- 3 češnja bijelog luka
- đumbir
- ljuta papričica
- svježi korijander
- sol i papar
- maslinovo ulje
- 3 dcl bijelog vina
- 7 dcl temeljca od povrća
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Super :))