Jedan prelepi tart dominantne arome pečenih badema i šljiva! Uprkos nazivu, alkohol se u kolaču ne oseti.
Jedan prelepi tart dominantne arome pečenih badema i šljiva! Uprkos nazivu, alkohol se u kolaču ne oseti.
Sastojci
Priprema
Iseckaj šljive na kriškice pa ih mariniraj rakijom. Ostavi da odstoje dok ne napraviš testo.
Žicom izmešaj maslac sa sobne temperature i šećer u prahu. Dodaj jaje, koru limuna i vanil šećer pa mešaj. Postepeno dodaj brašno pa rukama polako mešaj. Testo ne treba da se lepi a odvaja se od posude. U testo sam dodala još sigurno 2 šake brašna da se ne bi lepilo.
Rukama testo polako utisni u kalup ( prečnika oko 28 cm) podižući ivice. Izbodi testo viljuškom pa peci 10-15 minuta na 180 stepeni da porumeni .Meni se testo nije podiglo ali ako je neko nesiguran može koristiti papir za pečenje da pokrije koru i da je pritisne kuglicama kao tegom ili pasuljem, pirinčem...
Za pripremu krema najpre ispečemo bademe pa ih sameljemo- ne baš u brašno nego da se osete pod zubom.
Pomešaj polutečan maslac sa šećerom u prahu, dodaj 2 jajeta i mešaj žicom. Dodaj vanil šećer i mlevene bademe pa dodaj brašno i mešaj.
Krem uspi na vruću pečenu podlogu, poređaj šljive, pospi žutim šećerom pa vrati u rernu na oko 20 minuta na 180 stepeni.
Kako je tebi ispao recept?
1