Moj profil

Pijani Pecan Pie

60 minuta
20

Jedna meni od najdrazih americkih pita je ova Pecan Pie koju uvijek radim za Thanksgiving Day . Lijepa kombinacija sastojaka koji se medjusobno dopunjuju .Posebna je i po tome sto se na kraju prelije sa Burbon Wiskey - em sto joj daje karakteristican okus koji se tesko zaboravlja .

Jedna meni od najdrazih americkih pita je ova Pecan Pie koju uvijek radim za Thanksgiving Day . Lijepa kombinacija sastojaka koji se medjusobno dopunjuju .Posebna je i po tome sto se na kraju prelije sa Burbon Wiskey - em sto joj daje karakteristican okus koji se tesko zaboravlja .

Sastojci

za
Tijesto
30 dkg brasna
prstohvat soli
1 zlica bijelog ili jabucnog octa
2-3 zlice ledene vode
Nadjev
30 dkg pecan oraha
60 ml molasses sirupa
250 ml maple sirupa
prstohvat soli
1 zlica Burbon Whiskey-a
6 zlica otopljenog masla
1 zlica brasna
I jos
2 zlice Burbon Whiskey - a

Priprema

1.

Brasno , sol i maslac stavi u multipraktik i kratko promijesaj dok ne dobijes grudice velicine graska .

2.

Jaje izmuti te dodaj gornjoj smjesi , dodaj i ocat kratko promijesaj pa dodaji zlicu po zlicu vode . Kada se  tijesto pocne formirati u kuglu nemoj vise mijesati . Prebaci tijesto na prozirnu foliju ,dobro zamotaj i neka odlezi 1/2 sata u hladnjaku . 

3.

Hladno tijesto razvuci na velicinu posude za pecenje i lijepo uredi rubove .Stavi posudu s tijestom u ledenicu dok napravis nadjev . Ovako se nece skupiti tokom pecenja i zadrzati ce prvobitni oblik.

4.

Od ostatka tijesta izrezi listice i ispeci ih , pa ces njima ukrasiti peceni pie .

5.

Pecan orahe kratko zapeci i kada pocnu mirisati izvadi iz peci i ohladi .

6.

Za nadjev sve sastojke osim pecan oraha i 2 zlice Burbona pomijesaj u jednolicnu masu .

7.

Ohladjene i tostirane pecan orahe ravnomjerno rasporedi po ledenom tijestu .

8.

Preko pecan oraha prelij gornju smjesu secera i jaja te peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 1 sat .

9.

Peceni pie izvadi iz peci i lagano nabockaj vrhom noza i odmah tako vreo prelij sa dvije zlice burbona .Pusti da se ohladi .

10.

Hladni pie ukrasi ispecenim listicima od tijesta tako sto ces ih slagati uz rub pie .

  • Thanksgiving(1)
  • Slatke pite(1)
  • Tart-sladak(1)
  • Javorov sirup(1)
  • Pie(1)
  • Pecan-pie(1)
  • Pita-orasi(1)
  • Pecan(1)
  • Blagdanske-delicije(1)

8

Dubravka62 slazem se s tobom u vezi sa pecan  oraha slicni orasima , a opet drugaciji , i u mojoj kuci je ovo omiljena slastica 😍

Kod mene u kuci ga cesto pravim i verujte mi Pecan pie je fantastican.......Iskreno vise volim Pecan nego orase 👍...mada su vrlo slicni sto se tice jezgre ,ali ukusi se po malo razlikuju....pecan je meksi a orasi su malo tvrdji.

Ako imate prilike da dodjete do Pecan vrste ....toplo preporucujem isprobati 😋....a inace odlicno idu i uz batat

Vrlo lijepo!!

Ovako je ispalo drugima