murtela
/slika/13722/Priprema
-
1
Blanširati bosiljak u kipućoj vodi oko pola minute.
-
2
jagode narezati na četri diijela.
-
3
Jagode i narezani bosiljak preliti maraschinom i ostaviti u hladnjaku na par sati.
-
4
zagrijati muškat zajedno sa klinčićima, naribanom limunovom koricom i štapićem vanilije.
-
5
na tanjur stavit creme fraiche potom jagode te preliti s toplim umakom od vina.
-
6
grubo naribati tamnu čokoladu
Posluživanje
u Hrvatskoj se još uvijek ne možekupiti creme fraiche. Ovo je recept kako ga napraviti doma prepisan iz kuharice Ane Ugarković ” Danas kuham…”
250 g slatkog vrhnja
2 žlice mlačenice
Zagrijati vrhnjr na 30 stupnjeva i umiješati mlaćenicu. Ostaviti na sobnoj temperaturi oko 8 sati.
Naravno, postoji i lakši način. Koristite svježi sir.
Sastojci
- Broj osoba:
- 10 jagoda ( a može i više)
- 2 jušne žlice creme fraiche ( a može i svježi sir)
- 2 dcl muškat ili nekog drugog slatkog vina
- 4 klinčića
- 1 štapić vanilije
- nekoliko listića bosiljka
- maraschino
- limunova korica
- tamna čokolada
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…