U kategoriji: Deserti

Pijana torta od jabuka

Ovu tortu radim jako rijetko jer je tako dobra da bi je mogla pojesti čitavu.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 27.04.2008.

Autor: njambrek: Sesvete, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	2 h

: Trenutna ocjena 4.83 (23 glasa)

Tagovi (6)
Komentari (18)

Sastojci za 12 osoba

Podloga od tijesta
7	dkg brašna
7	dkg šećera
10	dkg maslaca
14	dkg badema
Krema
4	žumanjka
4	dkg brašna
10	dkg šećera
1/2	l mlijeka
	malo ruma
Nadjev
6	ribanih jabuka
10	dkg šećera
2	dcl ruma
Šaum
4	bjelanjka ( snijeg )
18	dkg šećera u prahu

Priprema

Od sastojaka za podlogu napravi se homogena masa. Umijesi se tijesto, podijeli u dva dijela. Ispeči obje kore, prvu ispeći i izvadi, a drugu ostaviti u kalupu za torte.
Na prvu koru stavi se krema.

Žumanjke, brašno i šećer kuhati u mlijeku, na kraju dodati rum. To sve izliti na prvu koru u tepsiju. Poklopiti drugom korom. Ribane jabuke pirjati sa šećerom, pri kraju, kad su jabuke već mekane dodati dosta ruma i još malo pirjati. Ohladiti i staviti na drugu koru. Na jabuke staviti šaum, i zapeći na laganoj vatri tek toliko da malo porumeni. Ukrasiti po želji.

Posluživanje

Tortu je dobro ispeći dva dana ranije, i ostaviti u hladnjaku!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 27.04.2008., tanjalove

Ovo bum isprobala Nado , jabuke i rum , odmah u omiljene :D
#2 27.04.2008., MALAVJEVERICA

odlično bit će isprobana
#3 28.04.2008., AnaS

pravac omiljeni i nadam se da se ne bum napila od ruma – ;))
#4 28.04.2008., njambrek

Ana, već sam mislila da će Ti promaknuti ( razmišlala sam o linku u pp), ali vidim sve je pod kontrolom!
#5 28.04.2008., AnaS

pratila sam i čekala kad ćeš staviti receptić, sviđa mi se i hvala ti ;))
#6 28.04.2008., monchislava

jabuke u kolaču…pa još i puuno ruma…divota :)))
#7 28.04.2008., leli

mmm super recept:)))
#8 28.04.2008., BERTA

Moram probati prvom prilikom. Odličan recept. Jabuke, rum, krema…...mmmmmm super.
#9 28.04.2008., vefa

Ide u omiljene i nadam se da cu uspeti uskoro i probati 5++++
#10 28.04.2008., OneDrop

Evo, napravit ću copy-paste komentara koji sam stavila ispod fotke: ....da me takva krasna tortica dan-dva mami u hladnjaku, ne znam dal bi to baš išlo….., jedino da na hladnjak stavim lokot i ključ izgubim, a onda nakon dva dana provaljujem u vlastiti frižider…. Nado, super!!!!
#11 28.04.2008., ktina

Nado, torta ti je fenomenalna! Jabuke i rum = dobitna kombinacija!
#12 28.04.2008., Arwena

Naprave se dvije kore, jedna se ispeče a druga ne koliko sam skužila? Nepečena ostaje u kalupu gdje se slaže torta a pečena se stavi gore? Ako sam dobro skužila??
#13 28.04.2008., MiraLi

ovo ti je prva liga…
#14 28.04.2008., mignonne

Draga Nado, evo ovde je vec nekoliko kandidata koji bi se rado pridruzili u redu ispred frizidera…!;))))
#15 28.04.2008., njambrek

Sve je prije slaganja i pečeno i kuhano ili pirjano osim šauma. Nisam to baš jasno napisala pa ću popraviti u receptu.
Možda još nekoliko praktičnih savjeta:
1. ukoliko se naprave grudice u kremi od žumanjaka, njih sredim na način da kremu ubacim u blender
2. u kremu se može ubaciti i paketić želatine ( stavim je onda kad uzmem manji kalup – od 26 cm, onda je torta viša, a kad se maknu stranice kalupa oštriji su rubovi )

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#16 29.04.2008., Arwena

Hvala njambrek, sada mi je jasnije! Volim kolače sa jabukama, može malo i cimeta u jabukice? Ja ga jako volim! Kolač je super, probat ćemo ga za vikend!
#17 03.05.2008., thetan

U omiljene :))))))))))))))))))))))
#18 13.05.2008., barbicook

Itekako mogu realno dati peticu. I žalim što nema veće ocjene. :))) Torta je preprefina.