unikatica
/slika/357116/Priprema
-
1
Luk sitno nasjeckati i malo prodinstati na maslinovom ulju. Dodati na kockice sjeckane tikvice. Dinstati dok ne puste svu vodu i omeksaju. Pred kraj dodati 1 sitno sjeckani cesnjak, neka pusti miris. Sve malo ohladiti.
-
2
Nasjeckati bademe ( sto ostane jako sitno staviti u kremu ) i staviti ih prziti na laganoj vatri, bez ulja. Dodati na kockice isjeckanu rajcicu ili ako imate mini-rajcice samo ih prepolovite, samo malo da se rajcice ugriju i omekane ( 2-3 minute ). Ni slucajno ih dinstati jer ce se raspasti. Dodati zlicu maslinovog ulja. Zacinite sa malo soli i papra, dodati malo protisnutog cesnjaka.
-
3
Kuhati tjesteninu po izboru u puno slane vode, al dente.
-
4
Mjesavinu tikvica staviti u visoku posudu, dodati bosiljak, mljevene bademe, ribani parmezan, 1 cesanj cesnjaka, 5-6 zlica maslinovog ulja, zacine ( sol, papar, malo majorana, chilija po zelji ) i sve skupa izmiksati sa stapnim mikserom u kremu. Ako je potrebno dodati jos malo ulja da dobijete gustu kremu.
-
5
U medjuvremenu vam je tjestenina skuhana al dente. Ocijedite ju iznad jedne posudice kako bi uhvatili malo vode od kuhanja.
-
6
Pomijesati tjesteninu i kremu od tikvica, dodati po potrebi vode od kuhanja da dobijete finu kremastu tjesteninu.
-
7
Servirati na tanjure i posipati sa przenim bademima i rajcicama.
Sastojci
- 3 mlade tikvice/ oko 400 grama
- 1 luk / srednje velicine
- 3 manja cesnja cesnjaka
- 3 zlice ribanog parmezana
- 2 rajcice ili 5-6 mini rajcica
- 60 grama badema sa ljuskom + 2 zlice mljevenih
- desetak listova bosiljka
- maslinovo ulje
- majoran, sol, papar, chili
- 400 grama tjestenine/ penne, spagetthi
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada
-
/slika/617925/
-
/slika/478043/
-
/slika/372659/
-
/slika/367105/
-
/slika/367068/
-
/slika/362668/
-
/slika/362634/
-
/slika/359131/
Slični recepti
-
Spageti “al pesto”
-
Tjestenina sa tikvicama i sirom
-
Spagete sa tikvicama
-
Zelena tjestenina u umaku od tikvica
-
Tikvicomanija: “Dobar tek” tikvice &...
-
Punjene tikvice
-
Paj od tikvice
-
Brza tjestenina s tunom
-
Tikvice u vrhnju sa tortelinima
-
Tikvice sa nadjevom od azuki graha,patliđana i crvene...
-
Punjene tikvice
-
Tikvice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
29 komentara do sada…
Jednostavan i brz za pripremu, ukusan i zdrav za moje dijete. Ja sam dodala više rajčice nego je u receptu jer mi curica tako voli (zato je crvenkaste boje), nisam zbog nje dinstala luk i stavljala jače začine. Sezona tikvica kod nas na vrtu još uvijek traje, pa ćemo se još koji puta osladiti na ovaj način.
super je