Šparoge očistite, operite i skuhajte da postanu mekanije.
Kad su gotove iscijedite u cjedilu, ali i dobro istisnite vodu rukama. Tako iscijeđene prebacite u blender/mikser i dobro smiksajte dok se skroz ne usitne.
Dodajte maslinovo ulje po želji, češnjak, pinjole, parmezan i limunov sok te sve jako izmiksajte u blenderu da dobijete gustu pastu.
AKo želite još soli dodajte, ako želite još maslinovog ulja ili limunovog soka, dodajte. Što god želite pojačati učinite prema vašem guštu.
Poslužite s tjesteninom bilo kojeg oblika, zalijte s još malo maslinova ulja i pospite parmezanom. :-)
mmmmmm....
8 komentara do sada…
srce će mi stat :))) sad bi tooo!!!
odlično zvuči, samo nek počnu!
Super recept, super fotka
Fino je! Brzo je! Ako imate zaleđene šparoge možete koristiti i te, pogotovo po zimi
Meni je recimo ostalo zaleđenih od kad sam ih brala.
...Svaka čast...Volim eksperrentirati ali ovo mi nije palo na pamet!!!
Odlično, radim pesto od puno "stvari" ali šparoga se nisam sjetila. Imam pušlek u frižideru....radim danas
....napravila sam mali iskorak - pekla sam šparoge.....i malo je manje zelen jer mi je ostalo premalo šparoga od ručka (krivo sam planirala), a pošto sam htjela količinu dodala sam malo više sira....svejedno je odličan
. Radit ću ga sigurno još puno puta. Super ideja 