Ako imate muža pecaroša i volite riječnu ribu, ovo je recept za Vas!
Ako imate muža pecaroša i volite riječnu ribu, ovo je recept za Vas!
Sastojci
Priprema
Štuku očistiti, ukloniti glavu i rep i narezati na male “šnicle”. Nasoliti. Povrće oprati i nasjeckati na kockice. Dodatak za fiš pomiješati s mljevenom paprikom i pustiti da malo stoji. Na malo ulja prvo staviti dinstati luk, pa papriku i feferonu, a zatim dodati rajčicu (slično kao za sataraš). Doliti vode po potrebi. Kad je povrće omekšalo, dodati dodatak za fiš i sve izmiksati štapnim mikserom dok ne dobijete umak željene gustoće. Tko voli u perketu komade povrća, ne mora miksati, nego malo duže dinstati dok se sve ne raspadne na komadiće. Začiniti umak po želji. U taj umak dodati “šnicle” štuke i poklopljeno na smanjenoj vatri kuhati 20ak minuta, bez miješanja kuhačom, samo protresti posudu povremeno. Za to vrijeme skuhati tijesto, ispržiti slaninu nasjeckanu na sitne komade, i pomiješati tijesto, sir i slaninu – to je prilog uz perket.
odlično je i sa somom, a fileti su posebno dobri jer nema kostiju, moj sin obožava na taj način! hvala na dojmovima!
Danas isprobano, da mužića obradujem za rođoš, iako ja nikada ne jedem kuhanu ribu, ovo jelo mi je bilo za 10🙂 Hvala na receptu, uz napomenu da sam ja koristila samo filete soma🙂
6