tejchi07
/slika/410555/Priprema
-
1
Tijesto izraditi i staviti u pleh (20×30 cm). Razvaljati ga čašom unutar pleha i ispikati vilicom. Ispeći do pola (na 200 °C 10-15 minuta) i onda na to staviti kremu od sira i ostalih sastojaka te izmikasnu pjenu od bjelanjaka i šećera. Peći na 150° C malo (oko 5-10 minuta), a zatim sušiti na 50° C dok se ne dobije korica (barem 15 minuta).
-
2
/slika/410558/
Posluživanje
Pita zaista ima poseban okus! Limunova korica u tijestu daje posebnu aromu, a hrskava korica ugođaj dok se jede :)
Sastojci
Prhko tijesto
- 250 g oštrog brašna
- 150 g margarina za kolače
- 60 g šećera
- 1 žutanjak
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica kiselog vrhnja
- naribana limunova korica
Krema
- 1/2 kg svježeg sira
- 2 žutanjka
- 2 žlice šećera
- 2 vanilin šećera
- 20-30 g margarina za kolače
Pjena
- 3 bjelanjka
- 150 g šećera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
probala i preporučujem!!
Baš mi je drago