Eto, ja i dalje radim na stvaranju svog savršenog peciva :D , uvijek s nekom izraženom aromom… Ovaj put su to meka i vesela narančasta hambi peciva koja veselo i grizu!! Nastavljamo proslavu tatinog rođendana…Voli ljuto, a bome i ja!
Eto, ja i dalje radim na stvaranju svog savršenog peciva :D , uvijek s nekom izraženom aromom… Ovaj put su to meka i vesela narančasta hambi peciva koja veselo i grizu!! Nastavljamo proslavu tatinog rođendana…Voli ljuto, a bome i ja!
Sastojci
Priprema
Brašno, kvasac i prašak za pecivo pomiješati. U drugoj posuti izmiješati rajčicu i vruće mlijeko. Zatim u to dodati malo šećera, sol, chili papriku i usitnjene peperoncinije (dovoljno je da ih stisnete prstima i oni će se razmrviti). Ni slučajno nemojte micati koštice iz peperoncinija-to je ono što daje ljutinu!! :)) Dobro promiješati i dodavati u brašno, te zamijesiti tijesto. Oblikovati ga u kuglu, premazati s malo maslinovog ulja i ostaviti da se diže nekih 1-1, 5 sat.
Nakon što je tijesto odstajalo, premijesiti ga i oblikovati 6-7 kuglica, te ih polagati na pek papirom obložen pleh. Premazati ih mješavinom maslinovog ulja i jajeta, posuti sezamom i kimom, te pokriti suhom krpom i pustiti da se dižu još nekih pola sata. Staviti peći na 180 stupnjeva 20ak minuta!
Kada budu gotovi, izvaditi ih iz pleha i prekriti suhom kuhinjskom krpom da se opuste i ohlade!
Stavite u hambije neki dobar komad mesa i malo svježeg povrća i gdje ćete bolje!? ;)) Ma možete staviti bilo što ;))!! Pikantni, grizu za jezik, veselo narančasti i savršeno mekani!
19