Penasta Torta

Priprema

1. 1
   Za biskvitne kore umutiti belanca sa secerom i prstohvatom soli, zumanca sa mlekom.
2. 2
   Brasno prasak za pecivo izmesati i lagano dodati u belanca.
3. 3
   Peci na 180 stepeni na podmazanom i pobrasnjenom papiru za pecenje u kalupu od 26 cm, oko 15-20 minuta.
4. 4
   Sa crvenim biskvitom uciniti isto.
5. 5
   Za tamnu koru imutiti belanca sa secerom i dodati kakao i brasno sa praskom za pecivo. Peci isto kao i predhodne dve kore.
6. 6
   Za fil izmesati sve sastojke i dodati mleko i skuvati, fil ce biti jako gust.
7. 7
   U prohladjeno dodati pola margarina i umucenu slatku pavlaku.
8. 8
   Zuti i crveni biskvit iseci na krugove debljine1.5 cm od najveceg ka najmanjem.
9. 9
   U dublju serpu oblozenu celofanom redjati naizmenicno zute i crvene krugove dok se ne formira prva kora.
10. 10
    Zatim premazati delom fila, po filu poredjati isecene jagode pa opet fila.
11. 11
    Dolazi sledeca kora od crveno-zutog biskvita pa opet fil+jagode+fil.
12. 12
    Svaku koru poprskati sokom od jabuke.
13. 13
    Zadnja kora je tamna.
14. 14
    Sve pokriti i staviti u frizider na 6 sati.
15. 15 /slika/185702/
    Umutiti slatku pavlaku i dekorisati tortu po zelji.
    presek
    Izbliza