DajanaD
/slika/344826/Priprema
-
(mjere se odnose na očišćeno voće)
Ogulite jabuke i narežite na komadiće pa ih usitnite u multipratiku.
Napravite isto s jagodama, operite ih, odstranite im peteljke i izmiksajte.
Naranče ogulite “naživo”, tj. nožem odrežite vanjsku koru, pa izvadite kriške odvajajući ih od unutarnje kožice.
Stavite kuhati voće zajedno sa šećerom, miješajući često dok ne dobijete željenu gustoću.
Sipajte pekmez u staklenke prethodno zagrijane u pećnici na 100°C, dobro ih zatvorite i ostavite da se ohlade preko noći. -
1
Ako želite manje slatko, možete još smanjiti količinu šećera.
Posluživanje
- Kad sam ga prvi put napravila, odnjela sam jednu teglicu prijateljici na isprobavanje. Nakon nekoliko dana napisala mi je: “Pekmez od jagoda ne volim nikako. Onaj od naranče samo u nekim kombinacijama. Ali ovo što si napravila je fenomenalno. Šteta što jagode i naranče pripadaju različitim godišnjim dobima. Ima nešto poetično u ovoj kombinaciji.”
Ostalo
Grupa jela
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Dajana, pravila sam od 700 gr. jagoda, predivan je, jako finog mirisa i ukusa! Hvala za recept!
super