njambrek njambrek recept 05.09.2008.
Akcije

Pekmez od domaćih šljiva

malo bliže /slika/86627/

Priprema

Vrijeme pripreme:
360 min
  1. 1 zimnica_3 /slika/85610/
    Po mogućnosti uberite eko šljive, operite, odstranite koštice, sameljite u multipraktiku. Mljevene šljive kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje da se pekmez zgusne.
    Dodajte šećer, dobro promiješajte i dalje kuhajte ( duuugo/ 4 sata) dok ne dobijete željenu gustoću ( kuhača treba stajati u pekmezu).
  2. 2 zimnica_2 /slika/85608/
    Operite staklenke!
    Čiste boce zagrijte u pećnici na 50 C. Pekmez pažljivo prelijte u zagrijane staklenke, vratite u pećnicu a kad se stvori kožica zatvorite. Stavite celofan a onda i poklopce. Staklenke postepeno hladite.
  3. 3
    Opremite po želji! ( signature / naljepnice )

Sastojci

  • Pekmez

  •  6 kg domaće šljive bistrice
  •  1 kg šećera

  • ostalo

  •   staklena ambalaža
  •   celofan
  •   gumice
  •   signature / etikete

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 11.411
    • Omiljen 65
    • Komentiran 18
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

18 komentara do sada…

  1. AnaS 06.09.08.13:59 offline
    Akcije
    9 ovaj pekmez bez konzervansa mi se baš sviđa; je da ima puno mješanja al’ je finiiii ;))
  2. njambrek 06.09.08.14:25
    Akcije
    10 uglavnom ne stavljam ni konzervans, ni želin, ali probat ću da znam razliku!
  3. Djevojcica 06.09.08.14:38
    Akcije
    11 Namiješala sam se pekmeza od šljiva u životu dok sam bila mala…. :-( uvijek sam ja kao najmlađa završila na miješanju :-( sada mi je drago ovakav pekmez primiti :-) a sebi pravim sa želinom i limunom i kožicama koje su vidljive na kruhu :-)
  4. ivlonca3 06.09.08.14:41 offline
    Akcije
    12 Kod mene pekmez zna trajati godinama a da se ne pokvari!Ja ga pečem i poštedim se muke miješanja!Kakav želin, kakav konzervans?!!!
    A boce si nacifrala samo tako:)))
  5. -Violet-Love- 06.09.08.14:42
    Akcije
    13 baka me naučila onako pravo starinski, samo šljive, bez šećera. eventualno je dodala malo rakije. kuhala ga je po 5 sati, nešto prefino… sad stvarno nemam vremena da se toga uhvatim pa ga kuham onako brzinski :o)
    volim ovakve recepte, uvijek mi u misli vrate te divne mirise i okuse i…
  6. penelope 07.09.08.14:21
    Akcije
    14 kuhala sam i ja ove godine pekmez od šljiva,
    cure probajte unutra dodati mahunu vanilije prerezanu
  7. dorriska 08.09.08.12:51
    Akcije
    15 Super. Ovo sam trazila i nasla, eno mi sljive ociscene cekaju neki receptic. Hvala puno.
  8. Djevojcica 14.08.10.23:22
    Akcije
    16 Kako sam ovim receptom bila zadovoljna prije dvije godine, tako i danas… u ovoj 2010. godinici :) istina s malim dodatkom limuna ;)
  9. grgur 21.08.11.07:50 online
    Akcije
    17

    pekmez mog djetinjstva, samo sto je moja mama dodavala malo ruma na kraju, nesto zaista posebno!

  10. mirelaju 02.03.12.09:52
    Akcije
    18

    evo recept ode u omiljene i pravim ga ove godine :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti