U kategoriji: Zimnica

Pekmez od domaćih šljiva

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 05.09.2008.

Autor: njambrek: Sesvete, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	6 h

: Trenutna ocjena 4.93 (14 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (15)

Sastojci

Pekmez
6	kg domaće šljive bistrice
1.5	kg šećera
ostalo
	staklena ambalaža
	celofan
	gumice
	signature / etikete

Priprema

Po mogućnosti uberite eko šljive, operite, odstranite koštice, sameljite u multipraktiku. Mljevene šljive kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje da se pekmez zgusne.
Dodajte šećer, dobro promiješajte i dalje kuhajte ( duuugo/ 4 sata) dok ne dobijete željenu gustoću ( kuhača treba stajati u pekmezu).

Operite staklenke!
Čiste boce zagrijte u pećnici na 50 C. Pekmez pažljivo prelijte u zagrijane staklenke, vratite u pećnicu a kad se stvori kožica zatvorite. Stavite celofan a onda i poklopce. Staklenke postepeno hladite.

Opremite po želji! ( signature / naljepnice )

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

15 komentara

#1 05.09.2008., MiraLi

dopada mi se i ovaj recept. nema suvišnih dodataka..a i njega treba mmmiiijjjeeešššaaatttiiiiiiii…
#2 05.09.2008., superkemija

mješati mješati..ali na kraju se isplati, volim- ma što volim, obožavam ovakav….mmmmmm,ja bu ga tek radila ;))))
#3 05.09.2008., njambrek

Imam još jednu seriju, a sutra možda još naberem šljiva za treću verziju. Nisam ga stigla signirati. Naljepnice ću staviti za koji dan ( i zamijeniti slikicu ).
#4 05.09.2008., TANJA1234

njambrek baš mi ovo treba,sutra kuvam pekmez od šljiva!!!
#5 05.09.2008., njambrek

Miješati samo u beskonačnost. Nije potreban želin a ni konzervans. Pronašla sam u špajzi jednu staklenku iz 2006.
#6 06.09.2008., trendel

Mnogo je ovo mešanja za mene. Ja bi to u rernu, pa lagano…
#7 06.09.2008., sandrine

Joj Njambrek, sad si mi žicu pogodila! Ovo je moja mama radila nekad davno dok smo još imali svoj šljivik!
#8 06.09.2008., Milicza

obožavam pekmez od šljiva.. u stara vremena dok nije bilo niti slatkiša ni kupovnih pekmeza, ovako nešto pripremiti, bilo je nešto posebno!!sjećam se, kako sam kao dijete sam sa roditeljima išla u Volder brati šljive i poslije smo ga doma pekli dugo i dugo ….nikakvi konzervansi nisu potrebni,ako je dobro skuhan,nama šanse da se pokvari..
#9 06.09.2008., AnaS

ovaj pekmez bez konzervansa mi se baš sviđa; je da ima puno mješanja al’ je finiiii ;))
#10 06.09.2008., njambrek

uglavnom ne stavljam ni konzervans, ni želin, ali probat ću da znam razliku!
#11 06.09.2008., Djevojcica

Namiješala sam se pekmeza od šljiva u životu dok sam bila mala…. :-( uvijek sam ja kao najmlađa završila na miješanju :-( sada mi je drago ovakav pekmez primiti :-) a sebi pravim sa želinom i limunom i kožicama koje su vidljive na kruhu :-)
#12 06.09.2008., ivlonca3

Kod mene pekmez zna trajati godinama a da se ne pokvari!Ja ga pečem i poštedim se muke miješanja!Kakav želin,kakav konzervans?!!!
A boce si nacifrala samo tako:)))
#13 06.09.2008., -Violet-Love-

baka me naučila onako pravo starinski, samo šljive, bez šećera. eventualno je dodala malo rakije. kuhala ga je po 5 sati, nešto prefino… sad stvarno nemam vremena da se toga uhvatim pa ga kuham onako brzinski :o)
volim ovakve recepte, uvijek mi u misli vrate te divne mirise i okuse i…
#14 07.09.2008., penelope

kuhala sam i ja ove godine pekmez od šljiva,
cure probajte unutra dodati mahunu vanilije prerezanu
#15 08.09.2008., dorriska

Super. Ovo sam trazila i nasla, eno mi sljive ociscene cekaju neki receptic. Hvala puno.