micka56
/slika/365068/Priprema
- Težina:
-
1
Bijele šljive operite, očistite od koštica, limun operite, tanko ogulite /nešpricani se ne mora guliti / i narežite na tanke ploške sve zajedno stavite kuhati i mješajte, kuhati se mora oko 3 sata, nakon toga dodajte šećer ovisi koliko volite slatko, bijele šljive ne trebaju puno šećera jer su slatke, kuhajte još 1-2 sata, kada se počne zgušnjavati dodajte vanilin šečer i dobro promješajte da se otopi, vruć pekmez ulijte u oprane boce i zagrijane na 100 C koje ste ugrijali u pećnici, zatvorite i složite u posudu koju ste obložili s dekom, pokrijte dekom i jastukom /kao nekada / i neka stoji 24 h, nakon toga spremite ga na tamno mjesto. Za takav način spremanja pekmeza ne treba konzervans, kada ga otvorite držite ga u hladnjaku dok ga ne potrošite.
-
2
Dobar tek !
Posluživanje
Pekmez od bijelih šljiva se mora jako dugo kuhati, ali nećete požaliti zbog okusa, jer je predivno maziv za palačinke mmmmm….......:))
Sastojci
Potrebno
- 5 kg bijelih šljiva
- 3 limuna
- 5 vanilin šečera
- 1 kg šećera ili prema vašem ukusu više-manje
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…