Pogačice moje mame, uvek tako neodoljive i ukusne... :)
Pogačice moje mame, uvek tako neodoljive i ukusne... :)
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac sa kašikicom šećera i malo malakog mleka da nadođe. U dublju posudu dodati manju količinu brašna, so i nadošli kvasac i promešati. Zatim dodavati postepeno mleko, ulje i ostatak brašna dok se sve ne potroši i zamesiti u glatku smesu. I ostaviti ga u toplom30 min. da nadođe.
Kada se testo udvostručilo, pobrašnjaviti radnu površinu i izvaditi testo iz posude i zamesiti u loptu. Sa oklagijom razvaljati debljine 1 cm, i sa nožem blago povući po testu vodoravno i horizontalno tako da izgleda kao da su male kockice iscrtane i vaditi sa modlom za pogačice.
U podmazani pleh, poređati pogačice, premazati ih umućenim jajetom i posuti ih susamom.
Ostaviti još nekih 15 min. da narastu i staviti u rernu da se peku na 180 stepeni dok ne porumene.
6