U kategoriji: Topla predjela

Pekarske kifle

Mirisne, tople kiflice….recepata nikad dosta za fina peciva!:))

Prava korištenja

Objavljeno:: 16.09.2007.

Autor: mignonne: Leskovac, Srbija

: Trenutna ocjena 4.99 (72 glasa)

Tagovi (36)
Komentari (51)

Sastojci

Za 36 kiflica
1 kg	mekog brasna
1 paketic	kvasca
2 kasicice	soli
1/2 l	mleka
200 g	masti ili margarina
50 g	ulja
1 jaje
2 dl	kiselog mleka
3 kasike	secera
Za premazivanje i dekoraciju
1	jaje
	susam ili kim

Priprema

Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna i ostaviti da ispuni solju.
Od brasna, pripremljenog kvasca i svih navedenih sastojaka zamesiti srednje meko testo, ako je potrebno dodati jos malo brasna. Ostaviti da odmara 30 minuta.
Testo podeliti na 36 loptica, pa svaku razviti u obliku elipse i zaviti kiflicu. Dok se zavija kiflica, testo prema spoljnim krajevima blago razvuci prstima., slika .
Redjati u podmazan pleh, premazati umucenim jajetom i posuti susamom ili kimom po zelji.
Neka odmaraju jos 10-15 minuta dok se pecnica ne zagreje. Peci na 200 C dok lepo ne porumene.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

51 komentar

#1 16.09.2007., antoinete

Potpisujem uvod!
#2 16.09.2007., -Violet-Love-

koristiš oštro ili meko brašno? čine mi se super!
#3 16.09.2007., mignonne

VL, meko brasno tip 400.:))
#4 16.09.2007., -Violet-Love-

hvala!
#5 16.09.2007., Broccoli

mmm, njam, njam 5+++
#6 16.09.2007., kukis17

Uh, kako lepo mirisu vruce, super su
#7 16.09.2007., brusnica

Uvjek dobrodošli recepti za kiflice!!!!!!!!!!5 Prekrasni su ti!!!!!
#8 16.09.2007., rijeka

Zaista za kiflice uvijek dobrodosli recepti, a ove tako primamljivo izgledaju !
#9 16.09.2007., irenalana

kao i sve ostalo i kiflice su za 5+
#10 17.09.2007., alek

U potpunosti se slazem, recepata za fina peciva nikad dosta. 5+ Meni su kiflice inace velika slabost. Za slatko se mogu kontrolisati bez problema, ali vruce kiflice i jos dobar jogurt, mmmm, gotovo ode pola pleha.
#11 17.09.2007., TouchSun

Da sam da sam da sam pekar da li bi mi dala jednu kiflu?? hehe :)))
Pre-presavršeno izgledaju !!
#12 17.09.2007., AnaS

Još jedne odlične kiflice. Bravo!
#13 17.09.2007., biljkupinovo

Jos jedna petica!
#14 18.09.2007., superkemija

još jednom savršeno!! ;))))
#15 19.09.2007., skylar

Opet, slika super izgleda! Morat ću probati ovakav način savijanja, baš su mi prekrasne…. ogladnila sam…. :-))
#16 20.09.2007., TashaNa

mignonne,
ja sinoc probala – samo malo manja mjera – mada nisam vidjela napomenu da je samo meko brasno, pa ja stavila pola meko pola ostro. uglavnom, kiflice ispale super, nikad mi nisu bile tako mekane, djeca slatko pojela, a od ostatka tijesta ispekla sam pogacu-srce (ima na mojim slikama), koja se danas u slast jede – djeca odusevljena!!! hvala za divan recept!
#17 20.09.2007., Mary-Kay

Kako uspjevaš napravit oblik kao iz kalupa, to je sigurno super fino!
#18 20.09.2007., mignonne

Hvala svima na divnim komentarima!:))) TashaNa, tako mi drago da su ti uspele kiflice, nisam jos stigla da pogledam sve fotkice, pa cu posle potraziti tvoju pogacu!:)) Moj je propust sto nisam odmah navela da se radi o mekom brasnu, jer za fina peciva koristim uvek samo meko tip 400, a ukoliko ide ostro onda to posebno naglasim. Mary-Kay, ima tu i kiflica koje su se malo iskrivile, ali su te na dnu kosarice, a one lepe odgore…;)
#19 21.09.2007., OneDrop

Prekrasne su ti te pekarske kifle !!!!!! Recept je već u omiljenima: ODLIČAN!!! U pravu si: recepata za fina peciva nikad dosta…..
#20 22.09.2007., ehlimana

uh… ovo izgleda za 100+ pa jos neki domaci dzem ili kajmak…mmm mljac
#21 27.09.2007., bumbica

Predivne!Radila sam ih jučer i ispale su super! Tako su ukusne, mekane…ma čista petica!Volim miris kruha i peciva, posebno u ovo jesensko doba, kada mi cila kuća miriše i odiše nekom toplinom….
#22 27.09.2007., mignonne

:)))
#23 09.10.2007., mrsMG

Isprobano! Čista petica!
#24 10.10.2007., mignonne

MrsMG i bumbica, drago mi je da vam se svideo receptic i da su kiflice fino uspele!:)))
#25 14.10.2007., sandra73

Super izgledaju !!! Recept je vec otprije u omiljenima, jos samo da se potrudim pa da napravim…Tebi francuska najbolja ocjena – 20/20
#26 14.10.2007., mignonne

:))) Merci!:)))
#27 24.10.2007., mamma

Bellissimo! A vidim da su i isprobane, znači nema sumnje da su i odlične, pravim ih uskoro. Kako da ja idem na dijetu kraj toliko finih stvari koje svaki dan izvadite tko zna od kuda.
#28 25.10.2007., maslinka

Pravila danas i super su …
#29 27.10.2007., mignonne

Draga maslinka, svaki put se obradujem kad procitam da su uspesno isprobane!:))) Mamma, samo napred…!:D)))
#30 31.10.2007., Valerija10

Bas se cudim da mi je ovakav predobar recept izmakao. Vjerujem svima da vam je uspjelo, radi se o mignonne receptu. Tu nema greske: -)))
#31 21.11.2007., Naada

Probala danas! Bez mane! Recept je super!
#32 11.12.2007., Rayuela

Probala i ja, ODLICNE SU! Bravo Mignonne!
#33 11.12.2007., mignonne

:))))
#34 15.12.2007., kraucvekla

Draga mignonne kako motaš kiflice da budu tako svršene, kako režeš tijesto dali u trokutić ili kako?
#35 08.01.2008., Veki-RS

Izgledaju prave pravcate kifle :) Ako nadjem kiselo mlijeko,probacu ali mjeru cu prepoloviti. 36 kifli za mogu guzu bice previse :)
#36 15.01.2008., Mala

Nekidan isprobano i ispalo je super! Danas radim ponovo ali u vecoj kolicini, naime svi su se pomamili za kiflicama! Ja sam umjesto kiselog mlijeka stavila malo jogurta (mlijeko nisam nasla pa sam se snalazila). Sve u svemu, cista petica!
#37 23.01.2008., soprano

šta reći osim SAVRŠENO !!!!
upravo izašle iz pećnice … hvala na receptiću :)
#38 23.01.2008., mignonne

Drage moje, bas se radujem sto su vam se kiflice dopale, a hvala i vama sto ste podelile utiske s nama!:)))) Pozz
#39 23.01.2008., maya23

mi danas radili kiflice….
super su nam…
...neke smo prije zamotavanja posuli ribanim sirom….finooooo
a tek kako su fine pećene pa namazane kinderladom…njami….
http://maya23.coolinarika.com/slike/prikazi/41517
#40 28.01.2008., CityFashion

Vec dva puta sam ih pravila i odlicno su mi ispale.
mignonne, strasno volim tvoje recepte jer su ti detaljni i slike puno pomazu. Hvala puno.
#41 28.01.2008., mignonne

:))))
#42 14.02.2008., Anam964

Savrsene kifle…..cista 5 :)
Pravim ih vec drugi put samo sto ne posipam nicim jer moji ne vole (eh razmazeni sta da vam kazem hehe)......Moja cerkica uziva i da ih pravi (9 joj je godina) .....a i da ih jede!....Ja ih zamrznem pecen i kad nam treba samo ih izvadimo i u mikrovalnu ….njami…....nadam se da cu uskoro imati priliku i slikati ih :)
Jos jednom hvala na receptu….:)
#43 27.03.2008., monsoon

najbolje kifle koje smo ikad jeli
svaka cast mignonne
#44 06.04.2008., zeljna

isprobano i odlicno, punila sam ih sa kecapom i sunkom
#45 07.04.2008., mignonne

Drago mi je sto ste ih isprobali i sto vam se svideo receptic!:)))) pozz za moje cool dame!:))))
#46 22.05.2008., superkemija

došle sinoć na red, besramno dobre , njegove sam posula kimom i malo jače ispekla da mu hrskaju, znate kako su dobre kad smo ih jeli u 10-11 navečer!!!! carice pusa
#47 24.06.2008., rijeka

Predivne mekane kifle, pravila sam nekoliko vecih po zelji muza i ostale manje velicine. Tako su dobre !
Hvala draga Mignonne za recept :))
Moja ocjena: pravit cu ih jos puno puta !
#48 05.08.2008., selmas

Ovo je najukusnije pecivo koje sam dosad probala, tako mekano… Draga, hvala ti na receptu.
#49 05.08.2008., mignonne

Supeeeer, bas me raduje da je sve fino uspelo, i da su kiflice uspesno isprobane…hvala na komentarima, pusaaaa!:)))
#50 17.08.2008., Sonia-mi

hvala mignonne na ovom receptiću ;)
danas smo bez kruha i bez para pa su se spremale kiflice za zamjenu za kruh, uz ručak ;) :D
odlične su.
drugi ću ih put probati napraviti malo mekše, ali svi se još vrte oko padele i mislim da više nijedan nije ostao ;)
plus sam dio odvojila i dodala još mlijeka i graham brašna. :)
stavit ću fotkice kasnije
#51 17.08.2008., Sonia-mi

http://sonia-mi.coolinarika.com/slike/prikazi/81757