Moj profil

Peka “Kraljevo Selo”

120 minuta
42

... pod pekom ništa ne može ispasti loše … Provjerite sami!

... pod pekom ništa ne može ispasti loše … Provjerite sami!

Sastojci

za
Glavni sastojci
2 kg svinjeće šnicle, kobase debrecinke, puretina
1 luk crveni
2 kg crvenog krumpira
Začini i ostalo
2 velike žlice svinjske masti
puno žara
peka
ogromne količine dobrog društva

Priprema

1.

Šampinjone oprati, narezati i marinirati u vegeti i maslinovom ulju. Meso marinirati u začinima. Krumpire narezati na komade.
Peku podmazati s 2 velike žlice svinjske masti. Poslagati prvo krumpir, pa šampinjone i na vrh staviti meso.
1 crveni luk i jednu jabuku (bilo bi dobro da je slatka) prepoloviti i staviti na vrh.
Nakon otprilike sat vremena (ovisi o temperaturi) otvoriti i sve posipati sitno narezanim prešinom i peći još jedan sat.

2.

Napraviti dobar žar… staviti donji dio peke na žar… poklopiti i natrpati žar po poklopcu (ili zapaliti vatru).

3.

Napomena: ako niste baš iskusni u radu s pekom, možete češće otvarati poklopac da ustanovite kako napreduje donja i gornja strana pa prema potrebi regulirajte snagu žara.

4.

Napomena 2: Dobro društvo je ključno za uspjeh ovog jela :D

Posluživanje

Servirajte toplo.
Za aperitiv poslužite vino “Ždrepčeva krv” ohlađeno na 10 – 15°C

  • Peka(3)
  • KOBASICE(1)
  • Svijsko-meso(1)
  • Sve-5(1)
  • Debrecinke(1)
  • Rucak-peka(1)
  • Sac(1)
  • Pecenje(1)
  • Ručak(1)

8

sigurno cu ovo pripremati čim budu vremenski uvjeti dozvoljavali,zanima da li postoji poseban razlog zašto se zove kraljevo selo jer znam selo koje se tako zove

jedva čekam da priprmim ovo dobila sam peku ali nikako da je isprobam od vremena

hvala hvala :D bash ste dobre :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)