Ova ideja mi se odavno vrti u glavi, znaci testo vec vidjeno, ovo je vise ideja i dekoracija peciva, malo sam odvojila testo pa sam koju i kiflu umotala sa patlidzanom i kockom margarina, ukus je bozanstven
Ova ideja mi se odavno vrti u glavi, znaci testo vec vidjeno, ovo je vise ideja i dekoracija peciva, malo sam odvojila testo pa sam koju i kiflu umotala sa patlidzanom i kockom margarina, ukus je bozanstven
Sastojci
Priprema
1 Patlidzan oprati sa korom i osusiti ga. Seci na kriske nekih 4-5mm.Posoliti i ostaviti na pola sata.Svaku krisku obrisati salvetom i staviti u tiganj da se preprzi sa malo ulja.Ostaviti da se ohladi.
2 Umesiti testo i ostaviti da se odmori nekih 15 minuta.Podeliti testo na tri dela, da se lakse razvije.Uzeti jednu jufku i razviti u kocku ili pravougaonik, seci trake toliko koliko je duzine patlidzan i virsla.Celom duzinom poredjati kriske patlidzana, a na pocetku staviti virslu i posuti persunom ili mirodjijom. Ja sam jedan deo testo sa persunom, a drugi deo mirodjijom.Urolati, tako uraditi i sa ostalim testom.
3 Jedan deo rolnica sam stavljala u kalup za mafine, tako sto sam sekla koliko je dubina modlice, a drugi deo sam sekla nekih 4cm i redjala u pleh.
4 Premazati sa zumancem i posuti morskom solju.Peci na 200 stepeni.
12