glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pecivo na metar

Veoma lagano za napraviti, interesantno i dekorativno u košarici za kruh, a fino za konzumiranje. Nož vam nije potreban. Lomite centimetar po centimetar… Za tren oka ode metar…

Prava korištenja

  • Sva prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
21.07.2008.
Autor: BiserkO
BiserkO avatar
Kitchener, ON, Kanada
Vrijeme pripreme 2 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 441 kcal / 1843 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.85  (55 glasova)

Sastojci za 10 osoba

2 suha kvasca (14 g)
350-400 ml mlijeka
2 jaja
50 g maslaca (ili margarina)
1 žlica šećera
2 žličice soli
800 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
4 žlice rastopljenog maslaca
Za posipavanje:
sjemenke sezama i maka

Priprema

  1. Kvasac prelijte s oko 100 ml mlijeka i ostavite stajati oko 15 minuta.
  2. Jaja, maslac, šećer i sol miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu.
  3. Brašnu dodajte mlijeko s kvascem, mješavinu od jaja i s preostalim mlijekom izradite glatko tijesto. Tijesto prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže dok se volumen ne udvostruči.
  4. Tijesto premijesite i ostavite da se ponovo digne.
  5. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu 0,5 cm u četvrtastom obliku.
  6. Izrežite 4 uzdužne trake (širine 10 cm), a zatim svaku narežite na pravokutnike. Svaki pravokutnik premažite rastopljenim maslacem, savijte na pola i posložite u kalup na papiru za pečenje jedan do drugog u redove.
  7. Kad ih sve posložite, ostavite tijesto dizati oko 20 minuta.
  8. Po želji, pospite sezamom ili makom.
  9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30-40 minuta.

Posluživanje

Poslužite rashlađeno.

Savjet

Pecivo možete posuti i kimom ili krupnom morskom solju.

Moji originali:

Pecivo na metar

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 12,42 - -
Ukupno ugljikohidrata g 66,11 - -
Ukupno masti g 13,73 - -
Dijetalna vlakna g 3,19 - -
Kolesterol mg 68,97 - -
Vitamin A IU 474,96 12 9
Niacin mg 8,09 58 40
Vitamin D IU 27,68 14 14
Vitamin E IU 0,69 3 3
Kalcij (Ca) mg 121,78 12 12
Fosfor (P) mg 201,86 25 25
Kalij (K) mg 213,95 6 6
Natrij (Na) g 0,582 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

peciva (11), pecivo (5), fino-pecivo (2), fina-peciva (2), kruh (2), jaje (1), maslac (1), hleb-pogace-fina-peciva (1), kolaci (1), dorucak-u-krevet (1) ... Prikaži sve (22)

42 komentara

  1. Grozdanka 26.01.2008., Grozdanka
    Izgleda lagano za pravljenje,ali videcemo kako ce ispasti na kraju:))))))) 5++++
  2. mignonne 26.01.2008., mignonne
    Odlicna fotka, a jos bolje pecivo…jel moze jedno 5 cm, za probu?:))))
  3. Nale 26.01.2008., Nale
    Baš zgodno – ja bi tako malo po malo pojela ceo metar! Mnogo volim peciva!
  4. KolacaricaRI 26.01.2008., KolacaricaRI
    Šta vi tamo prijeko radite, a kod nas prošla ponoć... vjerovala ili ne morala sam pojesti kiflu … ogladnila!!!!))))) šta ti je curukot???????
  5. BiserkO 26.01.2008., BiserkO
    curukot je crna mirisljava sjemenka sto se stavlja na peciva za vrijeme arapskih praznika (Bajram, Ramazan…) po izgledu slici crnom susamu a po mirisu ne…
  6. BiserkO 26.01.2008., BiserkO
    haha mignonne…uzmi cijeli metar, 5 cm nije nista…
  7. KolacaricaRI 26.01.2008., KolacaricaRI
    A na čega podsjeća ukus i miris:????
  8. mignonne 26.01.2008., mignonne
    ooo, pa dobro, kad kazes…necu te odbiti!;))) opasno je razgledati ovako fine receptice u ovo doba…!:D
  9. BiserkO 26.01.2008., BiserkO
    bas mi tsko objasniti miris :-)
    na bocici pise “caraway seed”.... googlala sam i nasla potpuno drugaciju slicicu ovog zacina…kod mene je bas crn a tamo nije…uslikat cu i okaciti slicicu da vidis kako izgleda..
  10. sandykanada 26.01.2008., sandykanada
    Caraway seed je kim na makedonski….
  11. sandykanada 26.01.2008., sandykanada
    A mislim da i zovete KIM…
  12. ariana74 26.01.2008., ariana74
    FAntastično pecivo…
  13. cipelica 26.01.2008., cipelica
    Fenomenalno, uzivanju nikad kraja:)))
  14. Pavloska 26.01.2008., Pavloska
    Curekot nije kim, mi ga zovemo crni susam, sezam… inace, ideja je fenomenalna, ja bi i malo sira unutra…:)))))
  15. NELLY-xx 26.01.2008., NELLY-xx
    recept je odličan !!
  16. tanjalove 27.01.2008., tanjalove
    Ova ideja je fenomenalna , bilježim receptić i ide na probu. Ako imam svježi kvasac je li cijela kocka o.k. ?
  17. BiserkO 27.01.2008., BiserkO
    ja sam zaboravila kako izgleda svjezi kvasac od kako sam na zapadu :-)))
    kolicinu kvasca stavi kao kad mijesis obicni kruh, naspram uobicajene kolicine brasna….!?
  18. selmas 27.01.2008., selmas
    Uh joj, vise i taj curekot. Dojadi objasnjavati :) Evo ovdje medju komentarima mozete procitati nesto o tome
    http://www.coolinarika.com/recept/hasure :) Nego, recept je za desetku! Pogotovo mi se svidja sto se ne mora rezati nozem :)
  19. miaiva 27.01.2008., miaiva
    Biso ovo ti nisam ranije vidjela, super!
    Nego, jutros tvoj recept i tvoja slika Tunel torte u Oslobođenju.
  20. thetan 28.01.2008., thetan
    Odlican recept i jedna petica od metraaaaa :)))))))))))
  21. BiserkO 29.01.2008., BiserkO
    Miaiva, sacuvaj mi to Oslobodjenje, molim te…
    recepti se pisu, razmjenjuju, kruze da bi se isprobali, a slike?..nema potrebe za “posudjivanjem”, mogu napraviti isto…. po receptu…
  22. bosancica 21.07.2008., bosancica
    prva sam ga vidjela.. ...
  23. bosancica 21.07.2008., bosancica
    mislim nakon uratka od strane coolinarike..
  24. 21.07.2008., LUNOA
    Nigella Sativa, Black Seed,Crni kumin, Curekot
    pozdrav
  25. danyland 21.07.2008., danyland
    odlicno .probam….......................
  26. 21.07.2008., sasha62
    za Biserko: svezi kvasac mozes da kupis i na zapadu, odes kod pekara i kupis od njega ili odes u poslugu, koja ima svoju pekaru i tamo zatrazis da ti odseku komad. Ja sam to radila godinama, a sad sam se tako navikla na suvi kvasac da sam i zaboravila da postoji svezi.
  27. zule 21.07.2008., zule
    misrisno metarsko pecivo, kako bi sad pojela koji centi ovaj decimetar, ustvari….evo-10+ od mene!
  28. veramu 21.07.2008., veramu
    Odlicnan recept,ovako nesto jos nisam jela.mnogo mi se dopada!!!
  29. plavuscha 21.07.2008., plavuscha
    za kobasice na metre sam čula, al za pecivo nisam do danas :)
    Lijepo izgledaju i probam čim završim dijetu ;)
  30. netherland 21.07.2008., netherland
    ovo je fenomenalno!!
  31. branka- 21.07.2008., branka-
    Ovomora da je tako fino i mekano i mirisljivo…..kao pogaca..
  32. -Violet-Love- 22.07.2008., -Violet-Love-
    super… pravit ćemo ova peciva :-)
  33. nikolina1 22.07.2008., nikolina1
    obožavam ovakva peciva
  34. Strufna 23.07.2008., Strufna
    Ovo je strava!
  35. OneDrop 23.07.2008., OneDrop
    Biserčiću, fenomenalno, ovo je pecivo ko stvoreno za izlete u prirodu…., bez noža, lijepo samo trgaš…..
  36. BiserkO 23.07.2008., BiserkO
    hvala na komentarima…zbilja je prakticno i dobra ideja za izlete, kako kaze nasa kapljica :-)))
  37. 28.07.2008., gogi
    Javljam se prvi put.Napravila pecivo i jako se man sviđa.Samo sam previše nagužvala ,pa je otišlo u visinu.Tako je jedan komad ,kao kriška kruha.Poslikala,samo neznam kako je to kod vas.Mogu li ja slati sliku?
    Puno vručih pozdrava iz dežele
    goga
  38. BiserkO 28.07.2008., BiserkO
    gogo, svaka cast na efikasnosti…jos bolje sto je otislo u visinu, tako vise lici na feticu! okaci sliku da vidimo i povezi link…
  39. sandykanada 09.08.2008., sandykanada
    Ukusno i fino ...Hvala draga BiserkO na preljepi recept
  40. 09.08.2008., sudbina
    ovo sam propustila ranije…. sad sam vidjela kod sandy…
    super je …ovo moram da napravim
  41. soprano 12.08.2008., soprano
    evo došla su i ova peciva na red :) i savršena su
  42. BiserkO 12.08.2008., BiserkO
    soprano, ja bih pola metra vaseg kruha, molicu lijepo :-))))) prekrasno si ga napravila! desetka od mene, i jos, moracu ga probat :-)))))

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija