Peciva sa zacinima

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U mlako mleko staviti secer, kvasac i malo brasna i pustiti da naraste.
2. 2
   U posudu, gde cete mesiti, staviti 185 gr brasna, so i sve to dobro promesajte, dodajte nadosli kvasac, otopljeni puter, jaje, zacine i sve dobro promesati.
3. 3
   Sada dodajte ostatak brasna ali ne sve odjednom i umesiti glatko testo. Meni je otislo 535 gr brasna.
4. 4
   U posudu staviti malo ulja pa testo “uvaljati” u ulje, pokriti i ostaviti da se udvostruci na toplom mestu.
5. 5
   Naraslo testo pesnicom spustiti (udariti) pa ga izvaditi na blago pobrasnjenu povrsinu. Podeliti ga na pola pa ga ostaviti da se odmori desetak minuta.
6. 6
   Za to vreme, dok se testo odmara, blago premazati tepsiju gde cete peci peciva.
7. 7
   Podeliti testi na koliko hocete peciva 12-16 komada.
8. 8 /slika/374296/
   Svaku lopticu razvaljati u konopac 30cm duzine.
9. 9 /slika/374297/
   Napraviti krugove gde cete testo zavezati u cvorove.
10. 10 /slika/374298/
    Uviti ostatke u cvetove i redjati ih na podmazanu tepsiju.
11. 11 /slika/374299/
    Peciva premazati umucenim zumancem, ili puterom, ili mlekom, posuti ih sa cim vi zelite i ostaviti ih 30 minuta da se odmaraju.
12. 12
    Peci ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 15 do 18 minuta.
13. 13
    Posluziti ih tople.
    Bon Appetit!!!