U kategorijama: Topla predjela, Kruh i peciva

Peciva s pivom

ili bier brötchne… nemojte vozit dok ih jedete :)) ja koristim samo bezalkoholno pa mogu ;)

Prava korištenja

Objavljeno:: 09.05.2007.

Autor: zafrkana: Slavonski Brod, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 40 min

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (16)

Sastojci za 3 osobe

tijesto
400-500 g	brasna
300 ml	piva
1 kasikica	soli
1 kasikica	secera
1	prasak za pecivo
pola	germe
10 dag	maslaca
premaz
1 dc	vode
	zumanjak
1 kasika	mlijeka

Priprema

2 dc piva prokuhati i kad bude mlako dodati germu i kasiku brasna ostaviti 10 minuta.
Maslac dodati brasnu, prasku za pecivo,soli i ostatku piva i na kraju germu.
Zamjesite mekano tijesto povremeno dodavati brasno do 10 dag dok ne dodjete do tijesta da ga mozete prerezati.
Ostaviti da udupla volumen i na pobrasnjenoj podlogi podjeli 6 komada za peciva ili 12 muffina.
Premazi ih vodom i neka odstoje 15 minuta, pred pecenje premazati s zumanjkom i kasikom mlijeka.
Pecite u zagrijanoj pecnici na 200°C oko 20-25 minuta a muffine i 15-20.

Posluživanje

Tijesto sto manje mijesiti i gnjeciti ,sve treba na brzinu da se dobije mekani komad tijesta i ostaviti da udupla volumen.
Pivo je nabolje tamno.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 09.05.2007., -Violet-Love-

imam pitanje – jel ima gore u Njemačkoj tamnog bezalkoholnog piva? inače, pivo volim i u smjesi za palačinke (uz mlijeko).
#2 09.05.2007., zafrkana

neznam da ti pravo kazem al mislim da ima… u svakom gradu bar 5 sto prave pivo pa mora biti :))
#3 09.05.2007., motion

zafrkana baš si brza
hvala za recept iz peciva tijekom pečenja sav alkohol ishlapi
tako da nema opasnosti osim naravno onog s kojim zalijevaš pecivo kad ga jedeš :-)))
tu moraš obratiti pažnju na zakon
#4 09.05.2007., -Violet-Love-

haha.. mislim da bi peciva plivala u moru piva :)
#5 09.05.2007., motion

pivsko pecivo bez zalijevanja pivom zvuči nelogično naravno ljubice da uz ovo pecivo ide i more piva
a gdje je pivo i pecivo tu je i dobro društvo živjeli
#6 09.05.2007., Toxic

Ima bezalkoholnog u Njemackog… moj ujak uvijek donosi kad dode iz Njemacke…
#7 09.05.2007., TouchSun

Ima bezalkoholnog i u Hrvatskoj…
#8 09.05.2007., TouchSun

Pogledati na http://free-st.htnet.hr/jim/vrste.html
#9 09.05.2007., TouchSun

Mit: Bezalkoholno pivo ne sadržava alkohol U Americi, bezalkoholno je pivo svako koje sadržava manje od 0,65 posto alkohola na ukupnu zapreminu. Drugim riječima, iako je potrebno deset takvih piva da biste unijeli količinu alkohola koju sadržava jedan Budweiser, ako imate problema sa srcem ili ste trudni, ‘bezalkoholna’ piva svakako treba izbjegavati. Inače, u proizvodnju takvih ‘skoro piva’ upuštaju se samo najveći proizvođači, jer se radi o iznimno skupom procesu.
#10 09.05.2007., -Violet-Love-

ma ja sam pitala za tamno bezalkoholno, jer ga ovdje nemogu naći. no, nije bitno, davim se u Unionu svaki puta kada smo kod slovenske granice (ili u Zagorju, ili u Istri).
naravno da bezalkoholna piva sadrže malen procent alkohola! hehe.. a šta ćeš. ništa bez opijata.
#11 09.05.2007., TouchSun

Baš tako, obmana javnosti – kao bezalkoholno je pa ti možeš i pit i vozit… ništa od toga… za tamno bezalkoholno ne znam, nije toliko kod nas zastupljen trend tamnih piva…
#12 09.05.2007., Toxic

Ah, Violet, nisam vidjela ovo TAMNO, hehe… Sorry.
#13 10.05.2007., buba0805

zafrkana fasciniras me s tim njemackim receptima jesi vec dugo u njemackoj,ja se tek uhodavam u njihove recepte probala sam napraviti tek Hefezopf mit Rosinen i Käsespätzle budem isprobala i ove koje si ti stavila
ovaj ti je receptic super pogotovo kad se muskima spomene da ima piva…
#14 10.05.2007., zafrkana

hefezopf mit rosinen ili früstuckbrot ti je slatki kruh njega sam isto negdje prije stavila samo u mojoj verziji malo poboljsala aromu… dosta sam dugo ovdje tak da sam svee isprobala…
#15 09.11.2007., Blizanka

Joooj ovo je super,probat ću i po tvom receptu :)
#16 prije 21 dan, 15h, ARGENTA

Sinoc sam ih pravila i muz je rekao da su mu to najbolja peciva koja je ikad jeo! :-)
Hvala na receptu!