Plazmakeks Plazmakeks recept 03.11.2007.
Akcije

Peciva i kiflice

Evo jos jednog fantasticnog tjesta koje mozete koristiti za pravljenje peciva za sendvice i kiflice (slane ili slatke- kako ko voli) :-) Imam puno recepata ove vrste ali mi je ovaj najbolji. Peciva ili kifle budu meke i stvarno se tope u ustima.. Upravo ih gledam na stolu, mmmmmm…
Peciva /slika/29325/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. 1
    ) Ugrijte mlijeko i u njega dodajte secer i kvasac i pustite na par minuta da se smjesa digne
  2. 2
    ) U jednu posudu prosijte brasno i dodajte sol i ulje
  3. 3
    ) Zamijesite glatko tijesto sa smjesom mlijeka, kvasca, i secera
  4. 4
    ) Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu jedno 30 do 40 minuta dok se tijesto ne digne (ja stavim posudu u vrecicu i uvijem u deku)
  5. 5
    ) Izmijesajte tijesto jos jednom zatim pravite malo loptice i redjajte u pleh oblozen papirom za pecenje
  6. 6
    ) Pustite loptice jos jedno 10 do 15 minuta na sobnoj temperaturi, premazite jajem i pospite susamom, soli ili kimom po zelji
  7. 7
    ) Pecite u zagrijanoj peci na 180 stepeni dok ne porumene (naravno zavisi o vasoj peci, ja ih pecem oko 15 do 20 minuta i sasvim je dovoljno)
  8. 8
    Dobar tek!!

Posluživanje

Za kiflice: kada se tijesto digne, napravite 8 loptica i svaku izvaljajte na krug tanak oko pola cm. Rezite krug da dobijete 8 trokuta i uvijajte svaki u kiflu. Ovo je tijesto neutralno pa mozete ih filovati sa sirom da budu slane ili sa dzemom. Kiflice redjajte u pleh oblozen papirom za pecenje i pustite da stoje oko 15 minuta na sobnoj temperaturi. Premazite jajem, (pospite susamom, kimom ili soli ako volite) te dodajte komadic margarina na svaku kiflicu. Pecite u zagrijanoj peci na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta dok ne porumene. Predivne su i meke kao oblak :-) Uzivajte

http://www.coolinarika.com/slika/29326

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Za tijesto

  •  1 kg mekog brasna
  •  1 velika ravna zlica soli
  •  2 velike ravne zlice secera
  •  1 kocka kvasca ili 2 vrecice suhog kvasca
  •  200 ml ulja
  •  700 ml toplog mlijeka
  •  1 jaje za premazivanje peciva

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 13.115
    • Omiljen 90
    • Komentiran 18

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

18 komentara do sada…

  1. anita 05.11.07.09:19
    Akcije
    9 Odabrala si kategoriju “zamrzavanje”. U kojoj fazi se mogu zamrzavati? Nakon koraka 4? Još me interesira koliko ovo i slična tijesta mogu npr. stajati u hladnjaku (ne u zamrzivaču) jer se ova količina kod mene ne bi pojela danima, a ne da mi se svaki dan mijesiti tijesto.
  2. Plazmakeks 05.11.07.12:45
    Akcije
    10 Draga Anita, mozes zamrznuti kad ispeces, to ja stalno tako radim. Onda kad ti treba, izvadis i stavis u pleh, pokrijes folijom pleh i stavis u zagrijanu pecnicu na nekih 10-ak minuta. Budu super, kao da si ih taj cas napravila. Sto se tice koliko mogu stajati u zamrzivacu to stvarno nisam sigurna, mozda neko drugi od vas cura moza da kaze Aniti?
  3. Plazmakeks 05.11.07.12:49
    Akcije
    11 Draga Sandra1hr, nije puno tekucine, vidjet ces, bude taman kako treba i zato volim ovaj recept jer bas radis po mjeri. Jako ljepo tjesto, vidjet ces. Pa ako napravis, javi. A kad se ispece stvarno se tope kad ih jedes, ili kako se kaze meke kao dusa :-) Neces se pokajati. Ako ti je puno ovo od kilu brasna, jednostavno napravi pola kolicine: sve sastojke po pola i super. Tako i ja nekad kad samo pravim za dvoje, pola kolicine je dovoljno, ali u biti se u istom danu pojede :-)
  4. Plazmakeks 05.11.07.12:52
    Akcije
    12 Anita, izvini, prebrzo sam procitala, pa sam tek sada vidjela da si pitala za hladnjak, a ne zamrzivac. I to nazalost ne znam, jer nisam radila, ali da znas, bas cu da vidim kako ide pa javim. Ostale moje curice, ako mozete i znate odgovoriti na Anitino pitanje, molim vas pomozite.
  5. anita 05.11.07.13:43
    Akcije
    13 Draga Plazmakeks, hvala na odgovorima, pomogla si. U biti sad kad kažeš da ih mogu ispečene stavit u zamrzivač nema ni potrebe da tijesto držim u hladnjaku. Jednostavnije mi se čini ovako kako ti radiš, sve ispeći, višak zamrznuti pa vadit po potrebi. Eto još jednom hvala, rijetko i pravim ovakva tijesta jer u jedan dan potrošim malo pa ne znam šta s ostatkom. Sad ću sigurno raditi češće.
  6. brusnica 05.11.07.22:20
    14 Mm njami, fino mlječno pecivo!!!!
  7. antica 08.11.07.10:48
    Akcije
    15 Jučer sam ih radila, pa ovako. Bilo mi je malo preljepljivo tijesto, pa sam dodala još brašna. Inače su ispala fina peciva. Mislim da ću ih drugi put filati sirom ili npr. usitnjenim nadjevom za pizzu :) U svakom slučaju, recept je mrak !
  8. Plazmakeks 08.11.07.23:26
    Akcije
    16 Antice, to ce ti biti super fino. Inace sam zakljucila da brasno tip 400 njihovo ovdje u Njemackoj i nase dole se malo razlikuje. To sam vidjela kad dole pravim nesto onda moram dodati malko brasna a ovdje ne. Desilo mi se skoro sa svim tjestima za peciva, ustipke, kruh, panzerotti itd pa cak i u kolacima. Sve u svemu, drago mi je da ti je bilo fino i da ti se svidja. :-)
  9. Sibella 28.12.08.06:10
    Akcije
    17 Recept je odlican, ali malo previse tekucine pa sam dodala jos brasna. :) Djeca i muz su bili prezadovoljni sto je najvaznije!
    Hvala! :D
  10. ivana-zd 28.12.08.18:43
    Akcije
    18 Odličan recept… Radila sam verziju s pecivima, sad sam zamijesila za kiflice :) (ja sam umjersto ulja stavila otopljeni maslac :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti