DajanaD
/slika/333811/Priprema
-
1
Zagrijte pećnicu na 250°C. Patlidžan narežite na ploške (oko 1 cm) pa onda svaki kolut na šest trokutića. Rasporedite ih na široki pleh obložen papirom za pečenje. Lagano posolite i polijte s malo maslinovog ulja. Pecite oko 16 minuta odnosno dok lijepo ne porumene. Izvadite ih i stavite u zdjelu.
-
2
Smanjite temperaturu na 220°C. Na isti pleh stavite papriku (ja sam imala samo crvenu, možete staviti i crvenu i žutu), očišćenu od sjemenki i narezanu na veće komade. Dodajte češnjak, pospite s malo ulja, posolite i pospite mješavinom začinskog bilja. Pecite ih 10-12 minuta, a zatim izvadite i dodajte patlidžanima.
-
3
U međuvremenu narežite tikvice na listiće po dužini, luk i komorač na kriške. Posolite, polijte s malo ulja i pospite s mješavinom začinskog bilja. Nakon što ste izvadili paprike, stavite peći i ovo povrće oko 8 minuta (ja sam ih ostavila malo duže – komorač treba postati proziran, a luk porumeniti).
-
4
Pomiješajte sve povrće i ostavite da se ohladi prije posluživanja.
Posluživanje
Recept je iz knjige “The Montignac Diet”, samo sam smanjila količine (od onih navedenih u receptu (3 velika patlidžana, 4 velike crvene i 4 velike žute paprike, 2 komorača) nahranili biste vojsku a ne 4 osobe.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 veliki patlidžan
- 1 velika crvena paprika
- 1 veliki komorač
- 2 tikvice
- 2 srednje glavice crvenog ili ljubičastog luka
- 2 češnja češnjaka
- mješavina provansalskog začinskog bilja
- morska sol
- maslinovo ulje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- komorac (3)
- tikvice (3)
- prilozi (2)
- peceno-povrce (1)
- patlidzan-tikvice (1)
- gotveni-jadenja-tikvici (1)
- zelencuk-tikvichki (1)
- modar-patlidzan (1)
- zelencuk (1)
- prilozi-od-povrca (1)
- dijetalno (1)
- paprike (1)
- prilog (1)
- montignac (1)
- bez-mleko (1)
- bez-mlijeka (1)
- posno (1)
- povrce-mix (1)
- patlidzan (1)
- gotveni-jadenja-modar-patligan (1)
- dajana (1)
- zelencuk-modar-patlidzan (1)
- tikvichki (1)
- veganski-recepti (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Kada ispečemo meso ili ribu…pripremljeno razno povrće pečemo na posebnoj plato samo namjenjenoj za tu svrhu:)
Nadam se da ćemo imati priliku zajedno guštati :)))))))
Vrlo često pravim sličan obrok. Za zaposlene žene koje vode računa o ishrani, ovo je idealan obrok koji može da stoji nekoliko dana u frižideru, a uz dodatak sira ili grilovanog mesa pretvara se u kompletan obrok. Ja ređam povrće u slojevima, između slojeva stavljam beli luk u prahu i mlevene uljarice (mešavinu suncokreta, lanenog semena, susama i semena bundeve). Ja grilujem i paradjz, šargarepu i celer. Ovoje vrlo jednostavno, a izvanredno jelo. Sve pohvale!