![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pečeni šaran
U pratnji pečenog krumpira i slanine, šaran pečen u pećnici postaje vrlo izdašno jelo, savršeno za obiteljska okupljanja oko stola. Priprema ne zahtijeva veliko umijeće, ali namirnice neka budu što svježije.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 741 kcal / 3097 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | šarana |
|---|---|
| Vegeta | |
| sol | |
| 30 g | brašna |
| 6 žlica | ulja |
| 50 g | slanine |
| 1 kg | krumpira |
| 2-3 | Kisela krastavca Podravka |
| peršin | |
| češnjak | |
| 100 ml | bijelog vina |
Priprema
- Očišćenog šarana natrljajte mješavinom Vegete i soli. Uvaljajte ga u brašno, stavite na vruće ulje i pecite u pećnici pokrivenog poklopcem ili aluminijskom folijom.
- U posebnoj posudi na malo ulja popecite narezanu slaninu i na kocke narezan krumpir.
- Pečenom krumpiru dodajte narezane krastavce, nasjeckani peršin i češnjak, promiješajte i sve rasporedite oko pečenog šarana.
- Zalijte vinom, pa još kratko zapecite u pećnici.
Posluživanje
Uz šarana i prilog od krumpira poslužite salatu po želji.
Savjet
Brašno možete zamijeniti škrobnim brašnom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 62,47 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 37,39 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,44 | - | - |
| Ukupno masti | g | 35,60 | - | - |
| Kolesterol | mg | 158,12 | - | - |
| Vitamin A | IU | 221,87 | 6 | 4 |
| Niacin | mg | 28,41 | 203 | 142 |
| Vitamin C | mg | 40,06 | 53 | 45 |
| Vitamin E | IU | 16,44 | 75 | 75 |
| Kalcij (Ca) | mg | 249,17 | 25 | 25 |
| Fosfor (P) | mg | 823,22 | 103 | 103 |
| Kalij (K) | mg | 2324,13 | 63 | 63 |
| Natrij (Na) | mg | 1979,56 | 82 | 82 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Pečeni šaran
| #1