MALALILI MALALILI recept 03.06.2010.
Akcije

Pečeni patlidžani na grčki

Ne znam zašto volim namirnice iz grčke kuhinje, feta sir, patlidžane , masline ..pomidore itd, no sve je to u sklopu naše "mediteranske "kuhinje, naj… zdravije kako nam kažu , pa da im vjerujemo? U svakom slučaju , ovo je fino malo samostalno jelo ili pak prilog uz meso (kome treba i tko ne može bez). Jednostavno , složite i stavite da se peče, pa uživajte …
Pečeni patlidžani na grčki /slika/339097/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Oprati i narezati patlidžane na ploške , osoliti ih i pustiti ih da odstoje
  2. 2
    sat da puste gorčinu.Operite ih nakon toga i posušite s papirnatim ubrusom.
  3. 3
    Na pouljeni lim slažite ploške patlidžana i pecite ih u zagrijanoj pećnici 10-15 min . Po vrhu ih premažite maslinovim uljem .
  4. 4
    U međuvremenu skuhajte bechamel : na maslacu sasvim malo popržite brašno i sve zalijte mlijekom, brzo miješajući da se ne stvore grudice.
  5. 5
    Začinite, dodajte Vegetu Natur (ili Mediteran) papar i mušk. oraščić.
  6. 6
    Kad se umak zgusne, dodajte jaja i pola količine ribanog sira (200 g) , dok ćete drugu polovicu (još 200g)koristiti na vrhu za preljev.
  7. 7
    Slažite u nauljenu posudu red umaka, red pečenih patlidžana, koje opet prelijete umakom i tako do kraja dok sve sastojke ne potrošite.
  8. 8
    Zadnji sloj mora biti preliven umakom preko kojeg obilno pospite ribanog sira.
  9. 9
    Pecite 40 min na 170*.

Posluživanje

Ja volim koristiti grojer jer ima jači okus i dobro se slaže s patlidžanima, no izbor sira je zaista individualan , po želji.
Dobra je i varijanta s običnim kravljim mekim sirom, naravno nije tako kalorična.
Evo i slike pečenih
Recept je iz grčke kuharice , no tamo se patlidžani peku i kupaju u ulju…
(upiju puno ulja). zato ih ja pripremam ovako.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.507
    • Omiljen 79
    • Komentiran 14

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

14 komentara do sada…

  1. MALALILI 03.06.10.20:02 online
    Akcije
    5 no problem , bilo mi je zadovoljstvo pisati recept.
  2. Tamara 03.06.10.20:27 offline
    Akcije
    6 Super, taman za ljetne lagane ručkiće !!!!!
  3. PodravskiPevec 03.06.10.20:51
    Akcije
    7 izgleda prekrasno, a jednostavno je. obavezno cu probati, ali mislim da cu na isti nacin probati napraviti i tikvice- mora biti isto fino. bravo za recept :)
  4. dzana71 04.06.10.07:11 online
    Akcije
    8 Prekrasan recept!!
  5. anna24 04.06.10.14:05 offline
    Akcije
    9 Super je!
  6. Suzanan 05.06.10.01:42
    Akcije
    10 Savrseno dobar recept, hvala puno, uzivacemo u jelu…
  7. Jojo-i-Miki 05.06.10.19:01
    Akcije
    11 Odlican nacin za pripremu patlidzana… Probacemo!
  8. MALALILI 07.06.10.20:00 online
    Akcije
    12 Hvala svima na lijepim komentarima, nisam mislila da će ovaj jednostavan način pripreme patlidžana biti jako zanimljiv, no kad sam i sama radila prvi put iznenadila me gustoća i punoća okusa , a od tako malo namirnica.Lijep pozdrav svima , do novog recepta .
  9. snjeska-st 09.06.10.12:30
    Akcije
    13 predivan recept, obavezno ću ga probati, hvala :)
  10. cleo242 14.07.11.22:49
    Akcije
    14

    pozdrav svima, recept mi se čini super i obavezno ću isprobati

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti