Desanka
/slika/665265/Priprema
- Težina:
-
1
Izmiksati u mikseru zacine sa vinom, procjediti kroz cjediljku i sacuvati sediment od zacina sa cjediljke.
-
2
Ostrim nozem izbosti meso na vise mjesta i usuti vino sa zacinima u but.
-
3
Premazati but sa ostatkom zacina sa resetke i ostaviti u pacu u hladnjaku 24 sata povremeno ga okretati.
-
4
U dublju tepsiju staviti litru vode, u nju staviti pripremljeni but, preliti pacom, pokriti folijom i peci 3-4 sata na 250ºC. Kada je meso mekano, otkriti ga i zapeci do rumene boje.
-
5
Servirati sa marokanskom rizom i posuti przenim listicima badema.
Sastojci
- 1 ovciji ili janjeci but od 3-4 kg
- 1 L bijelog suhog vina
- pola svjeznja mente
- 1 glavica bijelog luka
- malo papra
- soli po ukusu
- 1 L vode
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Pečena jagnjetina i Elbasan tava
-
Selsko meso
-
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
-
SELSKO MESO
-
Aromatično janjeće pečenje
-
Otočka janjetina s bižima
-
Pecena janjetina sa umakom Chimichurri
-
Pohovana jagnjetina
-
Beduinska jagnjetina
-
Sinjska janjetina s kupusom, na Damirin način
-
Piletina s roštilja, njoki s tartufima
-
Marinirano peceno meso i krompir u sosu
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Recept je fantastičan!
Ukus je fenomenalan, nikada ukusniju ovcetinu nisam jela. Ne mora biti jagnjetina, vino omeksa meso.
Jako fino, sada smo se napapli slanog - daj nam neki poseban desert!
Husein ima tvornicu arapskih slatkisa, s obzirom da zivi 1000km daleko doneo je "samo" ratluk za poslasticu, onako uz kavu....Kada budem isla dole obavezno uzimama recepte.
Bilo bi lijepo naučiti nešto od slatkih delicija njihovog podneblja, barem za prvu ruku recept za ratluk - dobro bi nam došao, ima nas koji ratluk obožavamo
fino ...