DajanaD recept 24.10.2009.: Akcije

Pečeni kunić s krumpirom

Nemam običaj često kuhati kunića iako bih trebala (kunić spada u bijela mesa, s malo masnoće i minimalnom količinom kolesterola). Uvijek se plašim da će ispasti suh ili tvrd. Dosad me ni jedan recept nije previše oduševio, ali ovaj koji sam sinoć spremila nije bio nimalo loš. Sigurno ću ga praviti opet.

Alati

/slika/235456/

Priprema

1
Kunića operite, osušite kuhinjskim papirom i narežite na komade.
2
Krumpir ogulite i narežite na komade (ni prevelike ni premale).
3
Očistite češnjak i popržite kratko na ulju. Izvadite češnjak, dodajte lovor, pancettu narezanu na komadiće i meso. Popržite miješajući da meso malo porumeni.
4
Dodajte vino i pustite da ispari. Dodajte krumpir, ruzmarin i po želji drugo suho aromatično bilje, posolite, popaprite i povegetite.
5
Stavite u zagrijanu pećnicu (na 200°C) i pecite 45 minuta. Pažljivo okrenite meso i krumpir tijekom pečenja.
6
Povećajte temperaturu na 220°C i pecite još 10-15 minuta. Poslužite odmah dok je toplo.

Posluživanje

Postupak u slikama

Sastojci

kunić (kol. po želji)
krumpir (kol. po želji)
1/2 čaše bijelog vina
2-3 češnja češnjaka
3 lista lovora
2-3 grančice ruzmarina
80 g pancettte
maslinovo ulje
sol, papar, Vegeta

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Kunić
- Meso, kuneće

Statistike
- Prikazan 23.378
- Skinut kao PDF 116
- Ispisan 73
- Omiljen 42
- Komentiran 9
- Tagiran 3
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

merlina 27.10.09.21:23 offline

Akcije

1 Obozavam ovaj recept!!!I ja slicno pravim, stvarno je fantasticno jelo.
joc1960 07.09.11.22:49

Akcije

2
Ovo odlično izgleda. Upravo iz straha od suhoće pečenog kuničjeg mesa kod mene se kunić sprema isključivo "na saft". Sada ćemo ga probati ovako.
mhadina 21.08.12.15:14

Akcije

3
Super je bilo...
Taana 03.10.12.21:03 offline

Akcije

4
jako fino !
Taana 05.11.12.17:53 offline

Akcije

5
pravila s krumirom na bke todebo način ..malo sam ga prokuhala i prepekla u tavi i skupa sa zecom do kraja ispkela u pećnici i zaista je finooo, hvala za recept
tihaljina 02.12.12.16:57

Akcije

6
Pravila,bilo je lijepo i ukusno .. ALI savjest je radila svoje... kako jedem malo,divno,mekano,stvorenje.

Imali smo svoje kuniće i više su nam bili igračke
DajanaD 02.12.12.17:05 offline

Akcije

7
Znam, i meni je to nekako najžalosnije, zato ga skoro nikad i ne jedemo
joc1960 02.12.12.18:38

Akcije

8
Ja kuniće uzgajam za hranu i to je njihova uloga u prehrambenom lancu. Kako je kunić živo biće, tako je i blitva ili krumpir. Kunići su mi dragi i dok ih hranim često se s njima i pomazim, ali kad im dođe vrijeme...
tihaljina 02.12.12.22:22

Akcije

9
joc sve je to istina,stalno sam si govorila pa janje ,pile,jare svi su tako medeni pa ih jedem ali neznam zašto je kod zeca drukčije jednostavno organizan se buni