Pečeni krumpir sa parmezanom i začinima

Krumpir u kori, najbolji je mladi krumpir, dobro operite abrazivnom stranom spužvice i osušite.
Prerežite ga po dužini na 4 dijela.
Stavite u zdjelu i pospite solju, paprom, mješavinom začina i maslinovim uljem. Dobro promiješajte.

Krumpir složite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje u jednom sloju, s korom prema dolje, i polijte uljem iz zdjele. Zgnječite par režnjeva češnjaka u ljusci i stavite između krumpira. Pecite oko 45 minuta na 200°C.
Zatim pospite nasjeckanim peršinom i sitno naribanim parmezanom i pecitejoš 10-tak minuta.