Ističem krompir jer mesa je ostalo …...
Ističem krompir jer mesa je ostalo …...
Sastojci
Priprema
Na debljem ili teflonskom tiganju propržiti meso da dobije boju po nekoliko minuta sa obadvije strane, i skloniti u stranu
Oguliti krompire srednje veličine, ili iskidane na željenu veličinu , i kuvati u posoljenoj vodi 10-tak minuta, a za to vrijeme:
Na masnoći i saftu od mesa pržiti prvo šargarepu i korijen peršuna a zatim dodati paprike i poriluk
Poklopiti nekih 4-5 min. Zatim začiniti “Vegetom”, solju, biberom, pola kašićice karija i dobro promiješati.
Tada ocijediti bareni krompir i lagano sve promiješati vodeži računa da se povrće i krompir nebi raspali.
Sve prebaciti u posudu za pečenje i preliti sa balsamskim sirćetom.
Preko kromjpira naslagati šnicle, pokriti folijom i peći dok se krompir potpuno ne ispeče
Maći foliju, isključiti rernu, i ostaviti do služenja.
Posluživanje
Uz ovako pikantno pripremljen krompir možete poslužiti bilo koje meso, čak i spašavati ostatke od juče. Vegetarijanci kad izostave meso neće naškoditi ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
3